Bumbu Dasar Putih. Cooking fresh, healthy meals from scratch can be time-consuming, and many people opt to have pre-packed or home-delivered food instead. And while ready-to-eat foods are handy, they lack nutritional value. Bumbu Dasar (Basic Spices Paste) is an important in Indonesian cooking and varies depend on the colour matter.
Baca juga: Masak Praktis di Rumah dengan Tiga Bumbu Dasar.
Bumbu merah biasanya digunakan untuk memasak balado, nasi goreng, rendang, sambal goreng dan lain-lain.
Bumbu putih bisa kamu gunakan untuk memasak opor, semur, lodeh, bihun goreng, nasi goreng, soto segar dan masakan lainnya.
Lagi mencari inspirasi resep bumbu dasar putih yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bumbu dasar putih yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cooking fresh, healthy meals from scratch can be time-consuming, and many people opt to have pre-packed or home-delivered food instead. And while ready-to-eat foods are handy, they lack nutritional value. Bumbu Dasar (Basic Spices Paste) is an important in Indonesian cooking and varies depend on the colour matter.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bumbu dasar putih, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bumbu dasar putih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bumbu dasar putih yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bumbu Dasar Putih menggunakan 6 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bumbu Dasar Putih:
- Sediakan 250 gr bawang merah, kupas, cuci, tiriskan.
- Siapkan 150 gr bawang putih, kupas, cuci, tiriskan.
- Gunakan 50 gr kemiri sangrai.
- Siapkan 200 ml minyak goreng utk memblender.
- Gunakan 100 ml minyak goreng utk menumis bumbu putih tanpa kemiri (tmbhn.
- Gunakan 100 ml minyak goreng utk menumis bumbu putih dgn kemiri.
ID - Buat kamu yang ingin lebih praktis dan simpel dalam memasak, kamu bisa terlebih dahulu membuat bumbu dasarnya saja sehingga tidak memakan banyak waktu dan bumbu bisa disimpan untuk digunakan kembali ketika ingin memasak. Bumbu dasar putih hanya terbuat dari bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar yang digiling halus bersamaan lalu ditumis sampai harum dan matang. Bumbu masak ini digunakan untuk masakan yang memiliki cita rasa gurih dan berwarna putih. Beberapa contoh makanan yang menggunakan bumbu masak ini antara lain adalah gudeg, sayur bobor, soto.
Langkah-langkah menyiapkan Bumbu Dasar Putih:
- Siapkan semua duo bawang dan minyak goreng, halus kan dgn chopper atau blender.
- Bagi 2 bawang yg sudah di blender. Ambil sebagian, dan sisakan sebagian tetap di dalam chopper, lalu masukkan kemiri ke dlm chopper.. Chopped lg smp kemiri halus, bisa tambahkan minyak jika dirasa kurang.
- Masukkan 100 ml minyak goreng utk menumis bumbu putih tanpa kemiri. Tumis hingga harum dan bawang matang. Pindahkan ke dalam mangkuk, biarkan hingga dingin, masukkan ke dlm toples beling atau wadah kedap udara. Gunakan wajan bekas menumis bumbu putih tanpa kemiri, utk menumis bumbu putih dgn kemiri dgn menambahkan 100 ml minyak goreng. Masak smp matang. Dinginkan, dan masukkan dlm toples beling atau wadah kedap udara..
- Simpan dlm kulkas. Gunakan sendok bersih dan kering utk mengambil bumbu. Bumbu ini tahan hingga sebulan lebih.
Jika disimpan dengan rapat, bumbu ini tahan selama kurang lebih tiga bulan dalam disimpan dalam lemari es. Bumbu ini cocok untuk makanan berwarna, misalnya rawon, semur, opor ayam, lodeh, empal bisa juga untuk tumisan mie/bihun goreng, oseng-oseng dan lain-lain. BUMBU DASAR PUTIH Masakan : Dapat digunakan padam makanan gudeg, terik daging, bobor, tempe bacem, dan opor ayam. Bumbu yang satu ini bisa dipakai untuk bahan dasar bumbu menu-menu seperti rawon, semur, tumisan, mi goreng dan oseng-oseng. Bumbu dasar pada masakan Indonesia ada tiga macam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bumbu dasar putih yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
