Ayam woku Manado. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil.
Hanya saja, perlu 'keahlian' agar rasa masakan sesuai dengan selera banyak orang.
Inilah yang membuat chef Juna Rorimpandey 'tertantang' untuk bereksplorasi mengolah masakan nusantara agar lebih praktis.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.
Sedang mencari ide resep ayam woku manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku manado yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku manado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam woku manado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam woku Manado menggunakan 16 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam woku Manado:
- Gunakan 1/2 ekor ayam.
- Sediakan 2 batang sereh (1 geprek & 1 diiris tipis).
- Sediakan 1 lembar daun kunyit (iris tipis).
- Sediakan 2 batang daun bawang (potong 3 cm).
- Ambil 2 genggam daun kemangi.
- Siapkan 1 buah tomat (potong).
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 5 buah cabe rawit (utuh).
- Gunakan 🌻bumbu halus :.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 4 buah cabe rawit merah.
- Ambil 15 buah cabe merah keriting.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Siapkan 2 cm kunyit (bakar).
- Sediakan 4 butir kemiri (sangrai).
Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan daun rempah, seperti daun kemangi, daun. Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.
Cara menyiapkan Ayam woku Manado:
- Ungkap ayam dgn air, garam, kunyit bubuk. Setelah itu goreng sebentar saja. Resep asli tidak diungkap.
- Siapkan semua bumbu halus dan bumbu cemplung. Tumis semua bumbu kecuali daun kemangi, tomat dan daun bawang. Tambahkan air kaldu dan setelah mendidih masukkan ayam. Lalu air tomat, kemangi dan daun bawang iris. Koreksi rasa dgn garam dan kaldu bubuk.
Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi. Makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia. Resep Ayam Woku Khas Manado merupakan salah satu makanan yang paling digemari di Nusantara. Hal ini lantaran Resep Ayam Woku Khas Manado memiliki citarasa gurih, pedas, dan aroma yang wangi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam woku Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
