Apang bakar gula merah (khas manado). Makanan yang populer di Tanah Minahasa atau Manado ini memiliki rasa yang nikmat, antara lembur dan manis. Kekhasan rasa yang diberikan sangat lengkap, mengingat bahan dan pelengkap yang digunakanpun juga sangat bervariasi. Mulai dari tepung terigu, tepung beras, daun pandan, gula.
Kalau pada umumnya ayam bakar dipanggang setelah dibersihkan, ayam iloni tidak..
Uniknya, kue yang terbuat dari capuran gula merah, telur, dan santan ini hanya dijadikan menu makan sahur..
Resep Apang Bakar Khas Sulawesi Utara - Satu lagi jenis kue apang yang ada di Sulawesi Utara, yaitu apang bakar.
Sedang mencari inspirasi resep apang bakar gula merah (khas manado) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal apang bakar gula merah (khas manado) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari apang bakar gula merah (khas manado), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan apang bakar gula merah (khas manado) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Makanan yang populer di Tanah Minahasa atau Manado ini memiliki rasa yang nikmat, antara lembur dan manis. Kekhasan rasa yang diberikan sangat lengkap, mengingat bahan dan pelengkap yang digunakanpun juga sangat bervariasi. Mulai dari tepung terigu, tepung beras, daun pandan, gula.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah apang bakar gula merah (khas manado) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Apang bakar gula merah (khas manado) menggunakan 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Apang bakar gula merah (khas manado):
- Siapkan 500 gram terigu segitiga biru.
- Siapkan 2 telur ayam uk besar.
- Siapkan 300 gram gula merah yang di lelehkan dengan 200 ml air.
- Gunakan 1 butir kelapa diperas santan kental menjadikan 2 gelas.
- Siapkan 1 sdm mentega kalau mau harum butter.
- Gunakan 1 sdt garam (direbus bersama santan).
- Gunakan 1 sdm kayu manis bubuk.
- Gunakan 1/2 bks fermipan.
- Ambil Campuran : boleh kelapa muda, kacang di haluskan, kenari di potong kecil, almond, wijen (me adanya kacang yg dirumah).
Makanan yang populer di Tanah Minahasa atau Manado ini memiliki rasa yang nikmat, antara lembur dan manis. Kekhasan rasa yang diberikan sangat lengkap, mengingat bahan dan pelengkap yang digunakanpun juga sangat bervariasi. Kue empuk dengan rasa manis dari gula merah, harumnya aroma kayu manis serta gurihnya kelapa parut dan biji kenari ini menyatu dengan nikmatnya. Kacang goyang adalah salah satu oleh-oleh khas Manado.
Cara menyiapkan Apang bakar gula merah (khas manado):
- Dinginkan rebusan santan dan rebusan gula merah tadi.
- Masukan tepung terigu, ragi, kayu manis bubuk aduk merata lalu masukan telur aduk lagi masukan mentega aduk lagi lalu masukan santan lalu gula dan menjadi tekstur yg kental bukan encer yaa.
- Masukan kacang lalu aduk dan diamkan 30 menit adonan mengembang.
- Lalu panaskan teflon yg khusus untuk apam lalu masak tutup sampai mengembang baru balik lagi oles teflon dengan mentega biar lebih harum.
Berbeda dengan kacang atom yang berbalut terigu, kacang ini dilumuri gula pada bagian luarnya. Karena itu rasanya tentu saja manis gurih karena bercampur gurihnya kacang. Warnanya merah putih dalam satu kemasan menjadi daya pikat tersendiri. Kue tradisional khas Manado ini berbahan dasar sama dengan jenis kue Manado lainnya. Ditambah dengan siraman sirup gula merah di bagian atasnya membuat kue pinede ini cocok dijadikan cemilan manis di sore hari.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan apang bakar gula merah (khas manado) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
