Bandeng Woku Belanga Khas Manado. Lihat juga resep Bandeng Woku Belanga Khas Manado enak lainnya. Ayam Woku Belanga, a very spicy chicken dish from Minahasan people who inhabit North Sulawesi Region. Many Indonesians also call them as Manadonese, refer to the capital city of North Sulawesi province.
Woku merupakan bumbu khas ala Manado yang diolah dari beragam bumbu lokal untuk mengolah daging.
Woku ini terbagi menjadi dua yaitu woku belanga dan woki daun.
Woku belanga berarti olahan yang dimasak dalam belanga (panci), begitu juga dengan daun berarti diolah menggunakan daun.
Anda sedang mencari ide resep bandeng woku belanga khas manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bandeng woku belanga khas manado yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Bandeng Woku Belanga Khas Manado enak lainnya. Ayam Woku Belanga, a very spicy chicken dish from Minahasan people who inhabit North Sulawesi Region. Many Indonesians also call them as Manadonese, refer to the capital city of North Sulawesi province.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bandeng woku belanga khas manado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bandeng woku belanga khas manado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bandeng woku belanga khas manado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bandeng Woku Belanga Khas Manado memakai 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bandeng Woku Belanga Khas Manado:
- Sediakan 2 ekor Bandeng (potong 4).
- Ambil 1 btg Sereh.
- Siapkan 1 ikat daun kemangi.
- Siapkan 1 buah tomat besar.
- Gunakan 3 lbr daun salam.
- Siapkan 3 lbr daun jeruk.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 10 biji cabe merah.
- Ambil 2 biji kemiri.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
Woku sendiri berasal dari kata woka. Untuk pertama kali masak ikan woku belanga masakan tradisional khas manado. Terima kasih resepnya maaf saya modifikasi resepnya. Di sini saya tidak pakai cabe rawit karna anak" belum bisa makan yang pedas dan saya suka aromanya ikan woku belanga sangat menggoda dan rasa.
Cara membuat Bandeng Woku Belanga Khas Manado:
- Cuci bersih ikan bandeng. Lalu siangi dengan jeruk nipis. Biarkan 10 menit..
- Ulek bumbu halus. Bawang Merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica, jahe, kunyit, sampai benar-benar halus. (Bisa juga diblender, tp sy pilih ulek biar bumbu makin terasa).
- Panaskan wajan, tuang minyak sayur sedikit. Tumis bumbu halus, lalu masukkan daun jeruk, daun salam, sereh yg sdh digeprek. Tumis hingga harum..
- Masukkan ikan sambil di aduk, agar merata. Lalu tambahkan air (kurleb 200ml), jgn terlalu banyak..
- Tunggu sekitar 5-8 mnt hingga ikan matang. Masukkan tomat merah n lombok biji, aduk sebentar..
- Setelah tomat layu dan air mulai mengental, masukkan daun kemangi. Aduk rata.
- Sajikan dengan nasi panas. Selamat menikmati.
Wahhhhh ada Lagi nih masakan khas dari manado yang ada di rumah makan woku blangan. Disini banyak makanan loh disini juga ada sayur dan ada juga ikan suir dan ayam. Wow banget sehhhh rasanyaaaaaaaa dan teman teman saya tidak pada kecewa karna masakan dan harga nya pun sangat terjangkau lohh. Cara membuat ikan woku belanga khas manado: Pertama bersihkan ikan terlebih dahulu, kemudian baluri ikan menggunakan air perasan jeruk nipis dan garam, sisihkan. Selanjutnya panaskan minyak goreng untuk menumis bawang merah dan bumbu yang dihaluskan hingga matang dan beraroma harum.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bandeng woku belanga khas manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
