Woku Ayam Khas Manado (Pake Daun Leilem). Resep Woku Ayam Khas Manado (Pake Daun Leilem). Eh si ade dalam perut ngidam nih ibu-ibu woku. Pas banget semua bahan kita punya, termasuk daun leilem di halaman rumah lagi tumbuh lebat.
Akhirnya memuaskan keinginan menyantap makanan satu ini.
Nah sebenarnya nama masakan ayam woku begini apalagi ayam woku belanga, tidaklah familiar di keluarga saya, kami selalu menyebutnya hanya ayam kemangi.
Lihat juga resep Ayam woku daun melinjo enak lainnya!.
Sedang mencari inspirasi resep woku ayam khas manado (pake daun leilem) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal woku ayam khas manado (pake daun leilem) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari woku ayam khas manado (pake daun leilem), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan woku ayam khas manado (pake daun leilem) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Resep Woku Ayam Khas Manado (Pake Daun Leilem). Eh si ade dalam perut ngidam nih ibu-ibu woku. Pas banget semua bahan kita punya, termasuk daun leilem di halaman rumah lagi tumbuh lebat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan woku ayam khas manado (pake daun leilem) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Woku Ayam Khas Manado (Pake Daun Leilem) menggunakan 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Woku Ayam Khas Manado (Pake Daun Leilem):
- Sediakan 1 Kg Ayam (Potong 10).
- Ambil Daun Leilem (Bisa diganti daun melinjo).
- Siapkan 2 lembar Daun kunyit (di iris tipis).
- Sediakan 2 bonggol Daun kemangi.
- Ambil 2 lembar Daun pandan (di iris panjang 5cm).
- Siapkan 5 lembar Daun jeruk (iris tipis).
- Gunakan Sereh (5 biji besar-besar iris tipis).
- Ambil Cabe banyak sesuai selera (diulek dan cabe utuh).
- Siapkan 10 siung Bawang merah (iris tipis).
- Siapkan 2 jari Jahe (Iris tipis, nanti diulek).
- Ambil 5 lembar Daun bawang (iris tipis).
- Sediakan 2 sachet Royco (Sesuai selera, icip dulu aja biar tau hehe).
- Gunakan 1 sdt Gula putih.
Eh si ade dalam perut ngidam nih ibu-ibu woku. Pas banget semua bahan kita punya, termasuk daun leilem di halaman rumah. Cara membuat ayam woku belanga manado dengan resep tradisional asli manado. Ini dia cara membuat ayam woku belanga manado.
Langkah-langkah membuat Woku Ayam Khas Manado (Pake Daun Leilem):
- Rebus ayam yang sudah dipotong, keempukan sesuai selera ya.
- Kemudian bawang putih, beberapa cabe,jahe dan sereh diulek halus. Setelah itu tumis setengahnya... Setengahnya lagi untuk proses selanjutnya...
- Setelah harum, masukan ayam yang sudah direbus dan aduk rata..
- Bila sudah rata, siram kaldu bekas rebusan ayam. Kemudian masukan setengah bahan yang sudah dihaluskan dan cabe gelundungan (Sesuai selera). Tambahkan minyak sedikit kalo suka..biar cemek-cemek.. hihi aduk rata.
- Bila sudah rata, masukan daun bawang, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit dan tambahkan 1 sachet royco ayam aduk rata... Tutup hingga sekitar 10 menit hingga meresap dan harum.
- Icip kuah ya ibu-ibu, Masukan daun lelem/melinjo dan daun kemangi kalo masih kurang gurih tambahkan 1 sachet royco dan gula 1 sendok teh (bisa sesuai selera)... Masukan daun lelem/melinjo dan kemangi secara Perlahan ya ibu - ibu biar rata.. sedikit terus aduk..sampai habis. Kemudian aduk rata..kalo sudah rata kira-kira mulai layu... Pake api kecil biarkan hingga meresap.
- Bila sudah yakin meresap, siap di hidangkan...panas-panas pake nasi panas tambah kerupuk... Mantul #dirumahaja makan bareng keluarga.
Lihat juga resep Woku Ayam Khas Manado (Pake Daun Leilem) enak lainnya. Selanjutnya. dari karakteristik tanamannya, daun leilem termasuk tanaman yang menyerap banyak minyak goreng. Jadi dalam memasak daun leilem ini memang perlu lebih banyak minyak goreng dibanding memasak sayur tumis biasa. Karena jumlahnya semuanya berdasarkan asas kira kira, maka patokannya hanya dari sudut penampakannya saja. Kaya bumbu dan rasanya pedas, nendang banget di lidah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan woku ayam khas manado (pake daun leilem) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
