Kue Cucur Khas Manado. Kali ini saya coba buat kue cucur manado. Yang membedakannya dengan kue cucur lainnya adalah kue cucur manado menggunakan kayu manis. Saya juga memperkenalkan gula hitam (黒糖:kokutou) pengganti gula merah.
Buat anda yang ingin mencoba membuat di rumah, yuk langsung saja simak cara membuat kue cucur Manado berikut ini.
Baca juga: Kreasi Resep Semar Mendem, Jajanan Pasar Legendaris yang Enak.
Baca Resep Kue Cucur Manado yang berenda (pinggiran yang naik dalam bahasa Manado) cantik, lezat dan maknyus yuk bund.
Lagi mencari inspirasi resep kue cucur khas manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue cucur khas manado yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue cucur khas manado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kue cucur khas manado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Kali ini saya coba buat kue cucur manado. Yang membedakannya dengan kue cucur lainnya adalah kue cucur manado menggunakan kayu manis. Saya juga memperkenalkan gula hitam (黒糖:kokutou) pengganti gula merah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue cucur khas manado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Cucur Khas Manado menggunakan 8 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue Cucur Khas Manado:
- Siapkan 100 gram tepung terigu (saya pakai tepung kompas).
- Ambil 125 gram tepung beras (saya pakai tepung rose brand).
- Siapkan 150 gram gula merah.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan secukupnya Daun pandan.
- Ambil 1 sdm kayu manis.
- Sediakan 250 ml air untuk merebus gula.
- Gunakan 125 ml air untuk di tambahkan setelah di mixer.
Pelajari cara membuatnya agar sukses membuatnya sendiri di rumah dengan mudah ya. Tenang saja, panduan pembuatannya di bawah mudah dipahami kok :). Seputar Cara Membuat Kue Cucur Tradisional khas Manado. Beda wilayah, tentu variasi kue cucur yang ada bakalan berbeda.
Cara menyiapkan Kue Cucur Khas Manado:
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan kayu manis..
- Rebuslah gula merah dan daun pandan ke dalam 250 ml air, tunggu sampai mendidih.
- Setelah gula merah larut, diamkan sampai agak dingin.
- Setelah larutan gula agak dingin, tuang ke dalam campuran tepung dan mixer selama 10 menit, setelah itu tambahkan air..
- Diamkan adonan selama 2-3 jam.
- Jika sudah di diamkan selama 2-3 jam, ambil 1 sendok sayur lalu tuang ke dalam minyak yang sudah panas (catatan : apinya jangan terlalu besar).
- Setelah matang, angkat dan sajikan..
- Kue cucur siap dinikmati 😊.
Hal ini juga berlaku dengan resep kue cucur Manado. Dari segi penampakan, kue cucur khas Manado berbeda dengan yang dipopulerkan oleh Jakarta. Kue cucur Manado bentuknya lebih pipih. Selain itu, lengkungan yang ada di bagian tengahnya tidak terllau menonjol. Secara tampilan, Kue Cucur Manado sama dengan kue cucur di Jawa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue cucur khas manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
