Kue Balapis Khas Manado. Kue-kue khas Manado memiliki bentuk dan cita rasa yang khas. Kamu pasti bakal suka dan ketagihan bila nanti mencoba kue-kue dari ibu kota Sulawesi Utara ini. Di artikel ini, kami rekomendasikan beberapa kue Manado yang laik dicicipi.
Kue khas Manado ini juga cocok dijadikan buah tangan karena saat ini sudah dikemas dengan kemasan yang modern dan mudah untuk dibawa.
Papare terbuat dari daging ikan yang disajikan dengan cara unik.
Kue Balapis (Manado) Kue lapis ini sudah lama masuk to do list saya.
Lagi mencari inspirasi resep kue balapis khas manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue balapis khas manado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue balapis khas manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kue balapis khas manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Kue-kue khas Manado memiliki bentuk dan cita rasa yang khas. Kamu pasti bakal suka dan ketagihan bila nanti mencoba kue-kue dari ibu kota Sulawesi Utara ini. Di artikel ini, kami rekomendasikan beberapa kue Manado yang laik dicicipi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue balapis khas manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kue Balapis Khas Manado menggunakan 8 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kue Balapis Khas Manado:
- Siapkan 20 lembar daun pandan.
- Ambil 100 ml air.
- Siapkan 500 gr tepung terigu.
- Sediakan 400 gr gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1.800 ml santan dari 2 buah kelapa.
- Sediakan 50 gr coklat.
- Siapkan Minyak untuk olesan loyang.
Kue lapis beras dengan lapisan lebih tebal dan selalu berwarna hijau-cokelat. Sedikit berbeda tekstur dari beberapa lapis yang pernah saya bikin sebelumnya. Campur gula pasir, tepung terigu, vanili, dan garam, aduk rata. Akhirnya beranikan diri bikin menggunakan resep mba Onna Indriyani, Alhamdulillah berhasil. 🥰 Rasanya enak ibun suka banget tekstur nya yg kenyal tapi kokoh pas dipotong ga lari-lari. 😁 Resep aslinya bisa diintip di si.
Cara membuat Kue Balapis Khas Manado:
- Blender air dan pandan. Peras, saring ambil air sebanyak 125 ml sisihkan..
- Dalam mangkok besar campur terigu,gula dan garam. Tuang 1.700 ml santan ke mangkok sedikit sedikit sambil aduk..
- Bagi adonan menjadi 2 bagian sama. Beri air pandan yang satu mangkok..
- Larutkan coklat dengan 100 ml santan. Tuang ke mabkok adonan satunya lagi, aduk rata..
- Panaskan kukusan hingga mendidih. MAsukkan loyang yang sudah dioles minyak. Tuang adonan hijau sebanyak 150 ml..
- Setelah 5 menit masukan lagi adonan yang warna coklat. Begitu seterusnya. Setelah semua adonan habis biarkan 30 menit lagi supaya kue matang dan tanak..
- Setelah dingin, baru keluarkan kue dari loyang..
- Kue bila sudah dingin baru bisa dipotong..
- Kue Balapis siap disajikan..
- Bila tidak langsung habis, bisa dimasukkan ke dalam kulkas..
Khusus untuk Balapis, ini adalah satu kue kegemaran orang di Manado maupun di Jakarta. Diberi nama Balapis karena bentuknya yang berlapis-lapis. Balapis tak sekadar kue bertekstur lembut yang berlapis. Di Manado, Balapis selalu dihidangkan dalam acara-acara yang bersifat ucapan syukur. Balapis merupakan kue lapis khas Manado yg memiliki tekstur lembut dan padat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue balapis khas manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
