Tinoransak Tuna (khas Manado). Tinorangsak or tinoransak is an Indonesian hot and spicy meat dish that uses specific bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. The most common meat used in tinorangsak is pork. However, other kind of meat such as beef, chicken or seafood might be used as well.
Tinoransak adalah masakan rumahan yang mengandung bumbu bercita rasa khas Manado, yakni pedas dan kental.
Makanan khas Manado ini biasa dibuat oleh ibu-ibu di tanah Minahasa untuk dijadikan menu makan malam bersama suami dan anak.
Jakarta - Ketika mendengar kata masakan Manado, yang teringat adalah masakan gurih pedas dengan bumbu yang royal.
Sedang mencari ide resep tinoransak tuna (khas manado) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tinoransak tuna (khas manado) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tinorangsak or tinoransak is an Indonesian hot and spicy meat dish that uses specific bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. The most common meat used in tinorangsak is pork. However, other kind of meat such as beef, chicken or seafood might be used as well.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tinoransak tuna (khas manado), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tinoransak tuna (khas manado) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tinoransak tuna (khas manado) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tinoransak Tuna (khas Manado) menggunakan 10 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tinoransak Tuna (khas Manado):
- Sediakan 500 gr daging ikan Tuna.
- Siapkan 15 buah cabe rawit (tergantung selera).
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Gunakan 1 ruas jahe merah kira2 7cm.
- Sediakan 2 batang daun bawang iris tipis.
- Gunakan Segenggam daun kemangi iris kasar.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk iris tipis.
- Gunakan 2 batang sere digeprek.
- Siapkan Kaldu.
- Sediakan Garam.
Nah, tinoransak mewakili makanan khas Manado ini. Banyak warung dan rumah makan khas minahasa di sekitar Kota Manado ataupun di daerah lainnya di Provinsi Sulawesi Utara yang menyediakan menu Tinoransak ini. Tinorangsak atau tinoransak adalah sebuah jenis hidangan daging hangat dan pedas yang memakai bumbu campuran rempah-rempah yang ditemukan dalam masakan Manado dari Sulawesi Utara, Indonesia. Daging paling umum yang dipakai dalam tinorangsak adalah daging babi.
Langkah-langkah membuat Tinoransak Tuna (khas Manado):
- Potong dadu daging tuna. Sisihkan..
- Haluskan cabe rawit bawang merah dan jahe. Campur ke dalam daging tuna.
- Kemudian campurkan juga ke dalam daging tuna.. Kemangi, daun bawang, sere, daun jeruk. Campurkan sampai semua tercampur rata..
- Masukkan garam dan kaldu aduk rata..
- Tambahkan air (jangan terlalu banyak, secukupnya saja) Masak sampai daging empuk..
- Siap disajikan.
Untuk versi halalnya, jenis daging lainnya seperti sapi, ayah atau makanan laut juga dipakai. Makanan khas Manado tikus ini memang terbuat dari daging tikus hutan yang berekor putih. Kawok dimasak dengan bermacam-macam bumbu dapur dan cabai. Rasa yang dihasilkan merupakan campuran antara pedas dan gurih. Es Tiji Mei Instagram by @bentuman_toast_box_puri.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tinoransak Tuna (khas Manado) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
