Ayam Woku Belanga Khas Manado. Ayam Woku Belanga (khas Manado) Resep almarhum mama-ku. Many Indonesians also call them as Manadonese, refer to the capital city of North Sulawesi province. Manado cuisine is well known for their generous amount of spices that sometimes takes more than a half of the whole dish ingredients.
Sehingga indonesia terkenal sekali dengan budaya dan aneka masakannya, seperti ayam woku yang khas dari daerah manado yang akan kita bahas kali ini.
Ayam woku merupakan kuliner asli Indonesia yang berasal dari daerah Manado.
Masakan ini menggunakan ayam goreng sebagai bahan utamanya dan kemudian dikombinasikan dengan bumbu makanan khas Manado yang bernama woku.
Lagi mencari ide resep ayam woku belanga khas manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku belanga khas manado yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam Woku Belanga (khas Manado) Resep almarhum mama-ku. Many Indonesians also call them as Manadonese, refer to the capital city of North Sulawesi province. Manado cuisine is well known for their generous amount of spices that sometimes takes more than a half of the whole dish ingredients.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku belanga khas manado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku belanga khas manado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam woku belanga khas manado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Woku Belanga Khas Manado memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Woku Belanga Khas Manado:
- Ambil 1/2 ekor ayam, potong menjadi 6 bagian.
- Siapkan 3 buah cabe merah keriting, iris serong.
- Ambil 1 batang daun bawang, potong 1 cm.
- Siapkan 1 buah tomat, iris kasar.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk purut.
- Sediakan 1 batang serai, memarkan.
- Sediakan 150 ml air.
- Siapkan secukupnya kaldu instant.
- Siapkan secukupnya minyak goreng.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:.
- Gunakan 3 buah cabe merah keriting.
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah.
- Ambil 4 butir bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Gunakan 1/2 cm kunyit.
- Sediakan secukupnya garam.
Ya, "woku" sendiri merupakan sebuah bumbu rempah khas Manado yang digunakan untuk memasak daging. Cara membuat ayam woku belanga khas Manado. Langkah pertama cuci daging ayam yang sudah dipotong tadi dengan air mengalir lalu tiriskan. Sambil menunggu uleg bawang merah, kemiri, jahe, cabai dan bumbu woku lain sampai halus.
Cara menyiapkan Ayam Woku Belanga Khas Manado:
- Goreng ayam dalam minyak panas hingga setengah matang, angkat dan tiriskan..
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi beserta dengan daun jeruk purut dan serai hingga harum..
- Kemudian masukkan air, ayam dan kaldu instant. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Terakhir masukkan cabe merah keriting, daun bawang, tomat dan daun kemangi, aduk rata hingga layu kemudian angkat..
- Tata di atas piring saji dan sajikan bersama dengan nasi hangat..
Masukkan bumbu halus diatas kedalam wajan dan aduk aduk sampai tercium harum. Nikmatnya Ayam Woku Belanga Khas Manado. Jika anda ingin membuatnya, anda perlu mempersiapkan bahan-bahan yang sangat mudah untuk dicari. Beberapa bahan yang harus anda siapkan adalah daging ayam, air jeruk nipis, garam untuk melumuri daging ayam, serai yang sudah dimemarkan, tomat yang diiris sesuai selera, daun jeruk, daun bawang, cabai merah, daun kemangi, garam untuk bumbu, gula pasir, air. Resep ayam woku belanga khas manado.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam woku belanga khas manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
