Mie Cakalang (Asli Manado). Mie cakalang is a traditional Indonesian skipjack tuna noodle soup from Manado, North Sulawesi, Indonesia. Mie means "noodle", while cakalang is Manado dialect for "skipjack tuna". The noodle soup is noted for its savoury cakalang fish aroma.
Banyak para pecinta kuliner yang berkunjung ke ibukota dari Provinsi Sulawesi Utara ini hanya untuk berburu kuliner khas Manado yang sangat terkenal akan kelezatan dan kenikmatannya, salah satunya adalah mie cakalang ini.
Aneka Resep dan Cara Membuat Mie Cakalang Fufu Khas Manado yang Lezat Cara Membuat Mie Cakalang Fufu Khas Manado yang Lezat: Rebus Mi Telur dalam air mendidih hingga lunak dengan menambahkan sedikit minyak goreng agar tidak lengket, kemudian angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak goreng dan wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum.
Anda sedang mencari ide resep mie cakalang (asli manado) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie cakalang (asli manado) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Mie cakalang is a traditional Indonesian skipjack tuna noodle soup from Manado, North Sulawesi, Indonesia. Mie means "noodle", while cakalang is Manado dialect for "skipjack tuna". The noodle soup is noted for its savoury cakalang fish aroma.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie cakalang (asli manado), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie cakalang (asli manado) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie cakalang (asli manado) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie Cakalang (Asli Manado) menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Cakalang (Asli Manado):
- Sediakan 1 potong ikan cakalang mentah, haluskan & goreng sampai matang.
- Sediakan 1/2 kg mie basah mentah.
- Sediakan 5 lembar sawi hijau, potong-potong.
- Siapkan 2 potong tahu putih, potong dadu.
- Ambil 2 siung bawang putih, iris.
- Siapkan 1 batang daun bawang, potong serong.
- Sediakan 200 ml air.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
- Ambil 1 sdt lada bubuk.
- Gunakan 50 ml minyak goreng (sisa minyak goreng ikan untuk menumis).
- Ambil Sambal rawit cakalang : (saya skip biar anak bisa makan).
- Sediakan 4 sdm air kaldu mie cakalang.
- Ambil 5 buah rawit merah.
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdt cuka masak.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
Mie adalah panganan yang bisa ditemukan di banyak negara, tak terkecuali Indonesia yang mempunyai aneka jenis sajian berupa mie. Di antara jenis mie yang terkenal, ada satu yang mungkin jarang orang ketahui, yakni mie cakalang asal Manado. Seperti namanya, mie khas Manado ini menyajikan mie bersama ikan cakalang. Cara Membut Masakan Cakalang Pampis Khas Manado Yang Enak dan Sederhana Cara Memasak.
Langkah-langkah membuat Mie Cakalang (Asli Manado):
- Panaskan minyak secukupnya (saya pakai sisa goreng ikan cakalang) goreng bawang putih dan daun bawang hanya beberapa saat..
- Campurkan ikan yang sudah digoreng (jangan semuanya, sisakan sedikit untuk taburan), garam, kaldu bubuk dan lada bubuk..
- Kemudian tambahkan air secukupnya serta potongan tahu. Koreksi rasanya..
- Tata mie basah mentah yang ditaburi irisan sawi hijau dan sisa ikan cakalang goreng..
- Siram kuah kaldu yang sudah mendidih diatas mie basah mentah dan taburi bawang merah goreng..
- Siap disajikan..
Ikan cakalang pertam-tama harus dibersihkan, setelah itu dikukus sampai matang. Setelah matang ikan cakalang di suwir-suwir dagingnya, kemudian simpan pada wadah lalu beri perasan air jeruk nipis, aduk hingga merata. Cakalang Fufu dapat disajikan dengan berbagai metode, baik itu dipanaskan, digoreng, atau dijadikan bahan masakan lainnya. Suwiran daging ini bisa ditemukan pada hidangan seperti mie cakalang, selada kentang, dan lainnya. Kuliner ini bisa dibeli di Jalan A.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie cakalang (asli manado) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
