Rica rica Manado. It is believed that this hot mixture of spices originated in Manado, an Indonesian city situated in North Sulawesi, and was first used by the native Minhasan people. The main ingredients used with rica-rica are extremely variable and include all meat, seafood, or vegetable varieties. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi.
Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.
If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Anda sedang mencari inspirasi resep rica rica manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica manado yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rica rica manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
It is believed that this hot mixture of spices originated in Manado, an Indonesian city situated in North Sulawesi, and was first used by the native Minhasan people. The main ingredients used with rica-rica are extremely variable and include all meat, seafood, or vegetable varieties. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rica rica manado sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rica rica Manado memakai 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rica rica Manado:
- Sediakan 1 kg daging ayam.
- Siapkan 2 cm lengkuas.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Gunakan 2 cm kencur.
- Sediakan 2 batang sereh.
- Sediakan 7 butir bawang merah.
- Ambil 7 butir bawang putih.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Ambil secukupnya Gula.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Micin.
- Siapkan secukupnya Masako.
- Gunakan 1 bungkus ladaku.
- Sediakan secukupnya Kecap.
- Siapkan 7 cabe rawit.
- Siapkan 3 cabe merah besar.
Kuliner Manado begitu beragam, bumbu rempah-rempahnya lengkap, sehingga rasanya jadi khas dan sedap. Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas. Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan kenikmatannya. Kalau belum berkesempatan ke Manado untuk mencicipi ayam rica-ricanya secara langsung, jangan sedih!
Langkah-langkah menyiapkan Rica rica Manado:
- Bersihkan daging ayam dan potong kecil-kecil.
- Haluskan bumbu bumbu.
- Goreng ikan setengah matang.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan daging ayam,dan aduk hingga merata,tambahkan masko,ladaku dan kecap,aduk lagi hingga merata.
- Masukkan air secukupnya,aduk dan tutup dengan tutup panci,tunggu hingga bumbu meresap.
- Rica rica Manado siap di sajikan.
Resep Ayam Rica Rica khas Manado. Bosan dengan ayam goreng, ayam bakar, bikin yg pedes pedes aja yuk.biar makannya tambah lahap dan mandi keringat hehehe.ayam rica rica ini sangat nikmat disantap dengan nasi panas. pedasnya mantap meresap sampai ke dalam. Sambal rica-rica merupakan masakan khas Manado yang cocok dipadukan dengan berbagai macam protein. Ciri khas rasa pedas dan aroma harum kemangi dipadukan dengan ikan sarden goreng semakin menambah tekstur dan cita rasa masakan. Kuliner Manado memang terkenal dengan racikan beragam bumbu dan rempah, sehingga rasanya begitu khas dan sedap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rica rica Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
