Ayam Tuturaga Khas Manado. Kalau waktu itu saya masak Rica Rodo, buat yang minat sama masakan-masakan pedas khas Manado lainnya, malam ini saya masak AYAM TUTURAGA. Aroma masakan ini sedap banget, sebab pakai daun pandan, daun jeruk, dan daun kemangi. Resep Ayam Tuturuga Khas Manado - Ayam Tuturuga merupakan salah satu hidangan gurih dan lezat yang berasal dari Manado.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Inilah ayam tuturuga yang digemari pencinta kuliner Manado.
Bukan hanya pedas tetapi juga kaya rasa berkat bumbu berlimpah.
Lagi mencari inspirasi resep ayam tuturaga khas manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tuturaga khas manado yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kalau waktu itu saya masak Rica Rodo, buat yang minat sama masakan-masakan pedas khas Manado lainnya, malam ini saya masak AYAM TUTURAGA. Aroma masakan ini sedap banget, sebab pakai daun pandan, daun jeruk, dan daun kemangi. Resep Ayam Tuturuga Khas Manado - Ayam Tuturuga merupakan salah satu hidangan gurih dan lezat yang berasal dari Manado.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tuturaga khas manado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam tuturaga khas manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam tuturaga khas manado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Tuturaga Khas Manado menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Tuturaga Khas Manado:
- Siapkan 500 gr sayap ayam.
- Gunakan 500 ml air.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk buang tulang tengahnya.
- Sediakan 1 bks santan instan (65ml).
- Ambil 2 ikat kecil kemangi (skip).
- Siapkan 2 batang sereh (skip).
- Ambil 2 lembar daun pandan.
- Gunakan 2 buah jeruk lemon/nipis.
- Ambil 1 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur.
- Ambil 1/2 sdt gula pasir.
- Sediakan 1/2 buah tomat (tambahan).
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting, buang bijinya.
- Gunakan 15 buah rawit merah (skip).
- Gunakan 2 ruas kunyit sebesar ibu jari.
- Ambil 4 butir kemiri (saya pakai 2).
- Ambil 1 rusa jahe sebesar ibu jari.
Nah kali ini masih masakan ayam, dan kali ini adalah ayam tuturaga. Ayam tuturuga adalah masakan ayam khas Manado, Sulawesi Utara. Makanan ini seperti opor ayam, tapi memiliki khas rasa yang berbeda. Kuahnya yang kental pasti akan membuat anda ketagihan.
Cara membuat Ayam Tuturaga Khas Manado:
- Lumuri sayap dengan 1 buah jeruk lemon biarkan selama 10 menit lalu bilas air bersih,rebus sebentar saja(sampai mendidih dan kotoran'a di air keluar)lalu bilas air bersih lagi. Sisihkan. Siapkan bumbu halusnya, saya dengan diulek..
- Siapkan daun jeruk dan daun pandan dengan cara diiris tipis..
- Tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak sampai harum, masukan ayam, aduk rata. Tambahkan daun jeruk, irisan tomat, pandan dan peras lemon satunya aduk rata kembali..
- Masukan 1 bungkus santan dan tambahkan air, garam, gula dan kaldu jamur. Masak hingga kuah menyusut. Koreksi rasa, lalu sajikan..
Resep Masakan Ayam Tuturuga Khas Manado. ayam tuturuga ini merupakan salah satu makanan dari Indonesia Timur yaitu Manado. Ayam tuturuga sering dibilang opornya orang manado, karena memang tampilannya mirip opor ayam yang biasa disantap ketika adanya hari besar agama. Resep Ayam Tuturuga Khas Manado Asli Enak - bagi Anda yang sedang mencoba berbagai masakan, ayam tuturuga ini adalah salah satu masakan khas Kota Menado Provinsi Sulawesi Utara, Indonesia. Tuturuga sendirilah yang menjadi ciri khas masakan ini, tuturuga yakni berupa bumbu olahan untuk bermacam-macam resep masakan yang menggunakan bahan dasar daging. Ayam tuturuga merupakan sajian menu olahan ayam khas Manado yang lezat selain Ayam Woku yang sudah sangat populer ( Baca: Resep Cara Membuat Ayam Woku Asli Manado).
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Tuturaga Khas Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
