Tahu Telor. Tahu telor (or tahu telur) is an Indonesian tofu omelette presented as a high "tower" of crispness with a spicy and creamy sauce. The tofu that is used for this appetizer is silken tofu for its soft and creamy texture. It is different from the one used for dolsot bibimbap that is extra firm tofu, more suitable for this kind of dish where the tofu is fried and must remain firm and in one.
We have a lot of peanut sauce variations and as such, it is pretty much a requirement to learn how to deep fry peanut to perfection.
If you see bubbles when dropping a peanut into the hot oil, then the oil is hot enough and it is time to deep fry.
I always order it whenever I dine at an Indonesian restaurant back in Asia.
Lagi mencari ide resep tahu telor yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu telor yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu telor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tahu telor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Tahu telor (or tahu telur) is an Indonesian tofu omelette presented as a high "tower" of crispness with a spicy and creamy sauce. The tofu that is used for this appetizer is silken tofu for its soft and creamy texture. It is different from the one used for dolsot bibimbap that is extra firm tofu, more suitable for this kind of dish where the tofu is fried and must remain firm and in one.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tahu telor yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu Telor menggunakan 6 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tahu Telor:
- Gunakan 2 butir telor.
- Sediakan 2 buah tahu putih yang kecil potong dadu.
- Ambil Segenggam toge di rebus.
- Ambil 1 lembar daun bawang.
- Gunakan Bumbu kacang (boleh pake yg instan atau bikin sendiri tergantung selera kebetulan saya bikin).
- Siapkan Minyak untuk menggoreng.
Sadly, the restaurants here in Vancouver does not serve Tahu Telor in that method, so, I decided to try to replicate the dish at home, in a simplified method. Di dalam resep tahu telur sudah terdapat sayur-sayuran (tauge dan mentimun) namun dalam jumlah yang kurang signifikan untuk memenuhi kebutuhan serat setelah seharian berpuasa. Untuk itu jika anda menghidangkan masakan ini, ada baiknya anda menyiapkan menu sayuran lainnya agar kebutuhan akan serat, vitamin dan mineral tubuh tetap terpenuhi. Tahu telur adalah jaminan mutu saat bertandang ke restoran khas Jawa Timur ataupun warung kaki lima di malam hari.
Langkah-langkah membuat Tahu Telor:
- Kocok telor lalu masukkan tahu aduk.
- Panaskan minyak lalu goreng tahu yg sudah tercampur telor.
- Angkat taruh di piring lalu siram dengan bumbu kacang, toge dan taburi irisan daun bawang.
- Siap di sajikan.. Selamat mencoba 🤗.
Betul, begitu banyak kedai pinggir jalan di Jakarta yang khusus hanya menjual beragam masakan yang menggunakan tahu. Tiriskan tahu terlebih dahulu sampai tidak ada air yang menetes. Lihat juga resep Tahu Telor Tauge Bumbu Kacang enak lainnya. Popularized by the famous restaurant, Satay House, this is a dish that we would always order, yet somehow never thought of replicating… Tahu telor has quickly become my favorite food while in Indonesia and in some ways it has helped me understand a bit more about my community. The first time I ate tahu telor, I was still getting to know my host family and the neighborhood around their house was a mysterious maze to me.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu telor yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
