Kalio Jengkol / kalio Jariang Khas RM. Pandang. Lihat juga resep Kalio Jariang (Jengkol) khas Padang enak lainnya. Jujur ini kali pertama aku masan kalio jengkol. Alhamdulillah berhasil dan enak bangetš§” Septia aja.
Cara Membuat Gulai Jariang Jengkol Khas Padang - Berbicara soal jengkol sepertinya sudah tidak aneh dan tidak asing lagi.
Banyak masyarakat luas yang sudah tahu dengan bahan makanan ini.
Walaupun baunya sangat menyengat sampai ke air pipis namun bagi mereka yang suka dengan jengkol tak ada masalah.
Sedang mencari ide resep kalio jengkol / kalio jariang khas rm. pandang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kalio jengkol / kalio jariang khas rm. pandang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Kalio Jariang (Jengkol) khas Padang enak lainnya. Jujur ini kali pertama aku masan kalio jengkol. Alhamdulillah berhasil dan enak bangetš§” Septia aja.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kalio jengkol / kalio jariang khas rm. pandang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kalio jengkol / kalio jariang khas rm. pandang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kalio jengkol / kalio jariang khas rm. pandang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kalio Jengkol / kalio Jariang Khas RM. Pandang memakai 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kalio Jengkol / kalio Jariang Khas RM. Pandang:
- Gunakan 200 gram Jengkol Tua (kurleb).
- Sediakan 1/4 bt Kelapa - Parut (ambil santan kental dan cair terpisah).
- Siapkan Minyak Goreng untuk menumis.
- Ambil Bumbu Halus :.
- Sediakan 3 siung Bawang Putih (besar).
- Sediakan 6-7 Bt Bawang Merah (kecil).
- Sediakan 10 bh Cabe Rawit Merah.
- Sediakan 6-8 bh Cabe Merah kriting.
- Gunakan 1 bh Tomat Merah.
- Gunakan 3 cm Kunyit.
- Ambil 1 ibu jari Jahe.
- Sediakan Ketumbar (bisa pake bubuk).
- Ambil Lada (boleh bubuk Lada).
- Siapkan Bumbu pelengkap :.
- Ambil 2 lb Daun Salam.
- Gunakan 2 lb Daun Jeruk.
- Sediakan 1 bt Sereh.
- Gunakan Langkuas / lengkuas.
- Siapkan Garam.
- Sediakan Gula merah, gula pasir.
Menikmati Gulai Cincang Kambing Khas Minang di RM Haji Marah. Gulai Tunjang dan Kalio Jengkol I Rumah Makan. Lamaknyo Gulai Jariang I Restoran Aia Badarun. Sebenarnya itu daging kalio gan, bukan rendang.
Cara membuat Kalio Jengkol / kalio Jariang Khas RM. Pandang:
- Rendam jengkol dgn air cucian beras (semalaman) rebus dgn 3 sd mkn kopi selama 30 mnt, tiriskan dan geprek sedikit. Cuci bersih lagi. Sisihkan. (lihat resep).
- Buat santan dari 1/4 bt kepala. Pisahkan santan kental dan cair. Sisihkan..
- Siapkan semua bumbu Haluskan (sy : Blander kecuali lada dan ketumbar) haluskan manual jika pake lada dan ketumbah butir..
- Panaskan wajan dgn secukupnya minyak goreng. Masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum. Masuk kan Jengkol aduk2 rata. Masuk kan santan cair..
- Setelah santan cair masuk aduk2 dan tambahkan bumbu pelengkapnya, masak sampe santan menyusut. Sementara kita Jerangkan santan kental sambil terus di aduk agar tidak pecah sampe mendidih dan sedikit mengental..
- Setelah santan dalam jengkol menyusut. Masukkan santan kental dan terus diaduk. Cek rasa ya..
- Masak hingga kuah mengental. Ato jika suka berkuah cukup matang dan bumbu pas saja. Saya suka bumbu yg kental sedikit kuah..
- Sajikan.
Ternyata, bukan cuma masakan khas Betawi saja lho yang punya jengkol, Padang pun juga punya. Bedanya, kalau Betawi biasanya dimasak semur jengkol, kalau di Padang, jengkol diolah jadi semacam gulai gitu. Cara membuatnya mirip seperti masakan padang lainnya. Bedanya cuma di bahan bakunya yang. Kalio Jengkol; Rendang ini tidak dimasak kering seperti rendang lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kalio Jengkol / kalio Jariang Khas RM. Pandang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
