Opor ayam kuah kuning. Untuk opor kuah kuning, warna kuning tersebut disebabkan karena adanya campuran kunyit. Dengan memberikan sentuhan warna kuning, mampu membuat opor ayam menjadi terlihat tidak pucat. Lihat juga resep Opor Ayam Bumbu Kuning enak lainnya.
Takaran kuah santan dan bumbu yang digunakan pun berbeda-beda.
Sesuai namanya, hidangan opor ini mempunyai ciri khas kuah yang berwarna kuning keemasan dan cara membuat opor ayam ini tentunya berbeda dengan cara membuat steak ayam atau olahan ayam yang lainnya.
Berikut cara dan resep pembuatan opor kuning.
Anda sedang mencari ide resep opor ayam kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kuah kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuah kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Untuk opor kuah kuning, warna kuning tersebut disebabkan karena adanya campuran kunyit. Dengan memberikan sentuhan warna kuning, mampu membuat opor ayam menjadi terlihat tidak pucat. Lihat juga resep Opor Ayam Bumbu Kuning enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor ayam kuah kuning memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor ayam kuah kuning:
- Sediakan 1/2 ekor ayam.
- Gunakan 2 bungkus santan kara 65 ml instant.
- Gunakan 100 ml susu uht.
- Ambil Bumbu geprek/cemplung.
- Ambil 1 batang sereh.
- Sediakan 1/2 ruas lengkuas.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 1/4 ruas kunyit.
- Sediakan 1/4 ruas jahe.
- Ambil 1/2 kemiri.
- Ambil 1/2 pala.
- Ambil Ketumbar bubuk.
- Siapkan Sedikit garam.
- Gunakan Perasa.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu ayam.
- Gunakan Secukupnya garam & gula.
- Siapkan 1/2 sdt lada.
- Sediakan Topping pelengkap.
- Ambil Bawang goreng.
Opor ayam kerap kali kita temukan pada saaat lebaran. Namun tetap saja kita dapat temukan dihari-hari biasanya. Ini merupakan bukti, bahwa opor dapat dipasarkan kapan saja. Lihat juga resep Opor Ayam dan tempe bumbu Kuning enak lainnya.
Cara membuat Opor ayam kuah kuning:
- Cuci ayam dengan air mengalir, beri garam ato jeruk nipis,diamkan.
- Rebus ayam sesuai selera.. angkat dan buang airnya.
- Didihkan air, masukan ayam.. dan bumbu cemplung.
- Tumis bumbu halus sampai wangi...
- Masukan bumbu halus ke panci berisi ayam.
- Lalu beri santan dan beri susu uht,perlahan.
- Beri perasa.. koreksi rasa.. jika sudah.. pastikan ayam sdh empuk..angkat dan sajikan.
Suara.com - Opor telur kuah kuning jadi alternatif favorit untuk menu hemat. Cara membuatnya mirip dengan cara membuat Opor Ayam. Sajian opor telur ini rasanya lezat dengan kuah gurih yang melengkapinya. Anda bisa membuat sajian ini untuk menu makan keluarga. Catat bahan dan cara membuatnya dirangkum Suara.com dari Cookpad @yunitaanwar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
