Garih Batanak Khas Banjar. Berikan dukungan serta request masakan atau vlog untuk MIS di link dibawah ini : https://sociabuzz.com/mangihinsquad/donate Yuk gabung dan ikut live streamin. Garih Batanak-Khas Kalimantan Selatan halo guys ketemu lagi neh sama rizki,ini neh masakan yang paling aku senengin,masakan paling nikmat khas kalimantan,,siapa yg gak tau dengan nikmat nya garih betanak,,hemm aku aja pe ngiler neh ngeliat nya,,kalian harus coba neh,nah rizki kasih info lagi buat resep dan cara kerja nya,hehe Garih Batanak by Beta Al Chasana Masakan khas Banjar. Dan saya yang dari Jawa pun bertekuk lutut padanya… (pada orang banjar dan pada kuliner nya…) hihhihi.
Hmmmm siapa yang tak tergoda? (Foto : Koleksi Pribadi) "Dimana bumi dipijak, disitulah langit dijunjung!" Mungkin pepatah itu sangat tepat untuk menggambarkan posisi saya sebagai "manusia rantau".
Garih batanak, siapa yang masih tahu dengan masakan khas Kalimantan Selatan yang satu ini?
Masakan ini sudah jarang ditemui di rumah makan yang ada di Banjarmasin, kebanyakan hanya diolah oleh ibu-ibu rumah tangga yang merindukan gurihnya masakan ini.
Sedang mencari ide resep garih batanak khas banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal garih batanak khas banjar yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garih batanak khas banjar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan garih batanak khas banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikan dukungan serta request masakan atau vlog untuk MIS di link dibawah ini : https://sociabuzz.com/mangihinsquad/donate Yuk gabung dan ikut live streamin. Garih Batanak-Khas Kalimantan Selatan halo guys ketemu lagi neh sama rizki,ini neh masakan yang paling aku senengin,masakan paling nikmat khas kalimantan,,siapa yg gak tau dengan nikmat nya garih betanak,,hemm aku aja pe ngiler neh ngeliat nya,,kalian harus coba neh,nah rizki kasih info lagi buat resep dan cara kerja nya,hehe Garih Batanak by Beta Al Chasana Masakan khas Banjar. Dan saya yang dari Jawa pun bertekuk lutut padanya… (pada orang banjar dan pada kuliner nya…) hihhihi.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah garih batanak khas banjar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Garih Batanak Khas Banjar menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Garih Batanak Khas Banjar:
- Ambil 150 gram ikan asin tenggiri-potong potong.
- Gunakan 2 butir telur ayam.
- Gunakan 1 buah tomat merah (saya 3 tomat cherry-belah 2).
- Sediakan 6 cabe rawit merah (saya 10).
- Siapkan 1 batang serai - memarkan.
- Ambil 200 ml santan (65 ml santan kental+135 air).
- Siapkan Sejumput garam.
- Gunakan 1 sdt gula pasir.
- Ambil Bumbu Halus:.
- Gunakan 4 siung Bawang Merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
Nama garih batanak ini terlihat Banjar banar (sebutan untuk kekhasan Banjarmasin) yang mana garih berarti sesuatu makhluk… Selain Soto Banjar dan Ketupat Kandangan, menu khas Banjar yang cukup bisa dicoba adalah nasi kuning dan lontong dengan sambal masak habang. Jika Soto Banjar identik dengan acara pernikahan, maka lontong dan nasi kuning merupakan menu sarapan yang kerap dipilih orang Banjar.. Garih Batanak Garih Batanak juga merupakan salah satu menu dengan. Iwak karing batanak merupakan resep masakan Banjar yang gurih dan nikmat serta selalu menjadi salah satu makanan Banjar yang difavoritkan.
Cara membuat Garih Batanak Khas Banjar:
- Panaskan minyak, goreng ikan asin hingga matang. Tiriskan dan sisihkan dahulu.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan serai hingga harum. Masukkan tomat dan cabe rawit.
-
Tambahkan ikan asin, tuang santan, masukkan garam dan gula lalu aduk rata. Masak hingga mendidih.
-
Masukkan telur, masak hingga telur matang, koreksi rasa. Matikan kompor..
-
Sajikan dengan nasi hangat🙏.
Resep nya kami bahas di sini. Masakan Banjar memiliki citarasa yang khas karena menggunakan rempah yang diracik secara khas pula. Garih Batanak-Khas Kalimantan Selatan halo guys ketemu lagi neh sama rizki,ini neh masakan yang paling aku senengin,masakan paling. Garih Betanak (Ikan Kering Masak santan) khas Banjar Bingung mau makan apa, niatnya mau masak telor dadar, karna di kulkas ummi itah ada iwak karing (ikan asin) jadilah kita masak ini. Iwak Karing Batanak Khas Banjar Kalimantan Selatan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat garih batanak khas banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
