Lodeh Udang Tahu. Lodeh Kentang Tahu vs Jangan Lombok Bumbu Iris. Udang juga sudah cukup memberi rasa enak pada kuahnya, plus masaknya jangan kurang bumbu (bumbu beneran, bukan bumbu instan). Oh, ya.saya sengaja menambahkan kecombrang/honje pada masakan ini.
Sayur lodeh can be served with steamed rice (separated or mixed in one plate), or with sliced lontong rice cake.
Although sayur lodeh basically is a vegetarian dish, it is popularly consumed with ikan asin (salted fish), opor ayam, empal gepuk or beef serundeng.
Sambal terasi ("shrimp paste chili sauce") is usually served separately.
Sedang mencari inspirasi resep lodeh udang tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh udang tahu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lodeh Kentang Tahu vs Jangan Lombok Bumbu Iris. Udang juga sudah cukup memberi rasa enak pada kuahnya, plus masaknya jangan kurang bumbu (bumbu beneran, bukan bumbu instan). Oh, ya.saya sengaja menambahkan kecombrang/honje pada masakan ini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh udang tahu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lodeh udang tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lodeh udang tahu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lodeh Udang Tahu menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lodeh Udang Tahu:
- Siapkan 1 bh labu siam, potong memanjang.
- Ambil 100-200 g udang.
- Gunakan Tahu potong kotak, goreng setengah matang.
- Ambil 65 ml santan instan.
- Gunakan 1 btg sereh, geprek.
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Gunakan 2 lb daun salam.
- Gunakan 600 ml air/ sesuai selera.
- Sediakan Secukupnya garam, gula, pada bubuk, kaldu jamur bubur.
- Ambil Bumbu halus.
- Gunakan 4 siung bw merah.
- Siapkan 2 siung bw putih.
- Ambil 1/2 sdt ketumbar.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Ambil 3 bh kemiri.
In Malaysia and Singapore, when sayur lodeh is served with. Lihat juga resep Lodeh cecek tempe tahu dan manisa enak lainnya. Perdana masak lodeh😉 dan yippy berhasil dgn rasa yg memuaskan. Sayur lodeh labu siam kombi udang,telur puyuh,kulit sapi (cecek). labu siam, telur puyuh, udang kupas, tahu uk sedang, santan, bawang.
Cara menyiapkan Lodeh Udang Tahu:
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan lengkuas dan sereh, aduk2.
- Masukkan udang, tumis sampai agak berubah warna. Masukkan tahu setengah matang, aduk lagi.
- Beri air 300 ml dan masukkan potongan labu siam. Biarkan hingga mendidih dan labu siam empuk. Tambahkan bumbu perasa garam, gula, lada, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa sesuai selera.
- Terakhir masukkan santan yg sudah dicairkan dengan air 300ml agar tidak pecah saat dicampurkan. Aduk2 sampai mendidih, koreksi rasa lagi. Selesaaaii.
Matikan api dan masakan praktis lodeh labu air, tahu, udang siap disajikan; Berikutnya: Kembali ke 'Masakan Praktis Harian' Catatan: Isian dapat disesuaikan; Udang sudah memberi rasa enak pada kuahnya, apalagi berpadu dengan gurihnya santan. Lihat juga resep Sayur lodeh ala Sunda enak lainnya. Sayur lodeh tahu cabai ini akan lebih nikmat jika disantap dengan nasi putih dan lauk pauk lainnya. Seperti halnya ikan tongkol, ikan teri atau kerupuk. Masukkan bumbu halus yang telah diblender, santan, lengkuas yang digeprek dan daun jeruk, kemudian tunggu sampai mendidih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lodeh udang tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
