Sayur lodeh 🍲. You can substitute other vegetables if you like. Just add the sturdier, longer-cooking vegetables first and the more delicate vegetables in the second simmering. Add some cubed tofu or some shrimp with the cabbage and scallions if you like.
This Sayur Lodeh is one of them and very popular in Java region.
It is usually made from different kind of vegetables like eggplant, young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon (melinjo), chayote (labu siam), long beans (kacang panjang), carrots, etc.
However, the 'sayur lodeh' is more flavoursome with rich ingredients such as fresh turmeric, lemongrass and galangal.
Lagi mencari ide resep sayur lodeh 🍲 yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh 🍲 yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
You can substitute other vegetables if you like. Just add the sturdier, longer-cooking vegetables first and the more delicate vegetables in the second simmering. Add some cubed tofu or some shrimp with the cabbage and scallions if you like.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh 🍲, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh 🍲 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur lodeh 🍲 yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur lodeh 🍲 menggunakan 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur lodeh 🍲:
- Ambil Bahan sayuran.
- Siapkan Jagung.
- Sediakan Kacang panjang.
- Sediakan Kol.
- Sediakan Labu Siam.
- Siapkan Tangkil.
- Sediakan bulat Terong.
- Gunakan Secukupnya air.
- Gunakan 200 ml santan peras jgn terlalu kental.
- Gunakan Bumbu halus.
- Sediakan 8 buah cabe merah keriting.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 2 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan Bahan pelengkap.
- Siapkan 1 ruas loas geprek.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 batang sereh geprek.
- Gunakan Secukupnya garam.
The origin of this dish can be traced back to the Javanese people. Most of the Malays residing in Singapore have Javanese ancestry and thus, this dish is an extremely popular one with the Singaporean Malays. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use.
Langkah-langkah membuat Sayur lodeh 🍲:
- Potong-potong sayuran lalu cuci bersih.
- Blander smua bumbu halus, laku tumis bumbu sampai harum masukan daun salam,Laos&sereh tambahkan air masukan jagung & Tangkil biarkan sampai mendidih.
- Lalu masukan sayuran yg lain nya & tambakan santan masak sampai bnr" sayuran smua matang & koreksi rasa.
As long as you have the ingredients to prepare the spiced coconut milk broth, you can create your own version of lodeh from an assortment of vegetables you have in your home. Sayur Lodeh Preps: Chop all the spice blend ingredients and add them to the blender, except the chilli powder. Combine coconut milk and water to form "thin coconut milk". Cut all the vegetables into small cubes and sticks. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah santan berbumbu rempah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur lodeh 🍲 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
