Orange Chicken / Ayam Saus Jeruk. Ayam Saus Jeruk (Orange Chicken) Posted in Indonesian Food, Recipes by Amy. Pertama kali makan orange chicken adalah di rumah paman. Setiap kali paman mendapat shift sore, malam hari akan membeli fast food untuk kami (saya dan sepupu).
Resep Orange Chicken (ayam saos jeruk).
Harusnya pake taburan wijen atau bawang putih goreng.
Perpaduan yang tidak biasa antara ayam, jeruk namun punya rasa yang nggak kalah endeus.
Lagi mencari ide resep orange chicken / ayam saus jeruk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal orange chicken / ayam saus jeruk yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari orange chicken / ayam saus jeruk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan orange chicken / ayam saus jeruk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Ayam Saus Jeruk (Orange Chicken) Posted in Indonesian Food, Recipes by Amy. Pertama kali makan orange chicken adalah di rumah paman. Setiap kali paman mendapat shift sore, malam hari akan membeli fast food untuk kami (saya dan sepupu).
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah orange chicken / ayam saus jeruk yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Orange Chicken / Ayam Saus Jeruk menggunakan 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Orange Chicken / Ayam Saus Jeruk:
- Siapkan 400 gr Ayam Fillet (Potong Dadu).
- Sediakan 1 Butir Telur.
- Sediakan 100 gr Tepung Bumbu Serbaguna (Merk Bebas).
- Ambil 30 ml Air.
- Siapkan 3 Siung Bawang Putih (Cincang).
- Gunakan Daun Bawang Secukupnya (Untuk Taburan).
- Ambil 1 Sdm Butter.
- Siapkan Bahan Saus.
- Siapkan 200 ml Air Jeruk Sunkist (3 Buah Jeruk).
- Ambil Secukupnya aja Parutan Kulit Jeruk (Setengah Buah).
- Ambil 2 Sdm Kecap Asin.
- Sediakan 1 Sdm Saus Inggris.
- Ambil 2 Sdm Gula Pasir.
- Ambil 1 Sdt Kaldu Ayam Bubuk.
- Gunakan 1/2 Sdt Garam.
- Gunakan 1/2 Sdt Lada Putih.
- Siapkan 1 Sdm Maizena.
Yuk langsung aja simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah. ⠀⠀⠀⠀ #PastiLezat Usaha kuliner ini senga ja menghadirkan masakan autentik Tiongkok-Amerika berupa orange chicken atau ayam saus jeruk. "Makanan yang kami pasarkan memang bukan untuk mengindonesiakan rasa ayam saus jeruk ini, melainkan membawa target market-nya, orangorang Indonesia yang pernah tinggal atau berkunjung ke Amerika, ini untuk merasakan nostalgia. Lihat juga resep Chicken saos orange enak lainnya. Ayam saus jeruk atau orange chicken merupakan masakan a la China Amerika yang aslinya berasal dari propinsi Hunan. Variasi masakan ini yang umum ditemukan di restoran fast-food di Amerika Utara biasanya terdiri atas potongan daging ayam yang digoreng dan dilumuri dengan saus pedas dengan rasa jeruk.
Langkah-langkah membuat Orange Chicken / Ayam Saus Jeruk:
- Campurkan Telur, Air dan Tepung Bumbu, kemudian aruk rata sampai teksturnya halus. Kemudian masukan ayamnya, aduk rata sampai semua Ayamnya terbalurkan dengan adonan tepung bumbunya..
- Goreng Ayamnya sampai matang dan warnanya berubah kuning kecoklatan. Sambil nunggu gorengan ayamnya, campurkan semua bahan saus menjadi satu dalam satu wadah, aduk rata dan pastikan gulanya benar2x larut. Jangan lupa untuk koreksi rasa, kalau kurang rasa bisa ditambahkan lagi seasoningnya sesuai selera..
- Setelah Ayamnya matang, tiriskan minyaknya dan sisihkan dulu..
- Lelehkan Butter Unsalted, kemudian tumis bawang putihnya sampai harum. Kemudian masukan campuran sausnya, aduk2x dan masak sampai sausnya mengental. Kalau sudah cukup mengental, masukan kembali Ayamnya, aduk sampai Ayam dan Sausnya Rata, kemudian segera hidangkan hangat2x....
- Taburkan daun bawang kalau suka. Hidangan ini bisa untuk Topping Rice Bowl ya Guys... Jadi cocok banget untuk yang suka atau mau buka Usaha Catering Rice Bowl....
- Semoga Suka Sama Resepnya ya... Untuk Yang Recook di Instagram Jgn Lupa Hashtag #ResepDariWonderland atau Langsung aja Tag ke @dapurdiwonderland.
- Makasih... Selamat Mencoba... 😁😁.
Saus biasanya memiliki tekstur kental atau seperti karamel dan berfungsi sebagai glaze untuk. Hi teman-teman ini salah satu resep andalan kalau anak saya lagi GTM, resep Orange Chicken/Ayam Saus Jeruk. Silahkan dicoba ya, bikinnya gampang dan bahan-bahannya juga gak ribet. Perbedaan orange chicken dengan lemon chicken hanya pada jenis citrus yang digunakan, jadi jika menginginkan ayam rasa lemon maka ganti saja jus jeruk di resep dengan jus jeruk lemon dan tambahkan parutan kulit jeruk lemon di saus. Sebagaimana masakan khas resto China lainnya, maka makanan ini sebaiknya dibuat mendadak kala akan disantap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Orange Chicken / Ayam Saus Jeruk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
