Mangut ikan asap pe/mangut iwak pe (no santan). Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa. Cara membuat masakan ikan pe asap mangut spesial. Tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas sampai harum.
Selain ikan asap, dalam hidangan mangut ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu.
Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.
Bahan-bahan membuat Mangut Ikan Pari asap (Iwak Pe) Sediakan Bahan:.
Lagi mencari ide resep mangut ikan asap pe/mangut iwak pe (no santan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan asap pe/mangut iwak pe (no santan) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa. Cara membuat masakan ikan pe asap mangut spesial. Tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas sampai harum.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap pe/mangut iwak pe (no santan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mangut ikan asap pe/mangut iwak pe (no santan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut ikan asap pe/mangut iwak pe (no santan) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut ikan asap pe/mangut iwak pe (no santan) memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mangut ikan asap pe/mangut iwak pe (no santan):
- Siapkan Bahan dasar.
- Sediakan 6 potong ikan pe/ ikan asap.
- Ambil 8 tahu segitiga.
- Sediakan 3 buah oyong.
- Ambil Bumbu halus.
- Ambil 12 cabe merah kriting.
- Gunakan 3 cabe rawit galak / bisa ditambah.
- Ambil 5 bawang merah.
- Ambil 4 bawang putih.
- Gunakan 3 kemiri.
- Ambil secukupnya Jahe.
- Ambil secukupnya Ketumbar.
- Siapkan Sedikit kunyit.
- Sediakan Bumbu tambahan.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 6 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 batang sereh geprek.
- Gunakan secukupnya Lengkuas geprek.
- Gunakan Garam.
- Siapkan Gula.
- Siapkan Kaldu jamur.
- Siapkan Lada.
Di sekitar Semarang, mangut biasanya dibuat dari ikan pari asap atau biasa disebut dengan Ikan Pe atau dalam bahasa Jawa adalah Iwak Pe. Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng. Mau praktek buat homemade bandeng presto.
Cara menyiapkan Mangut ikan asap pe/mangut iwak pe (no santan):
- Tumis bumbu halus, bersama salam, sere, daun jeruk, lengkuas.
- Tambahkan sedikit air, masukan ikan aduk2 sebentar tunggu sampe air mendidih lalu tambahkan air sampe ikan tergenang air.
- Kalo sudah mendidih, masukin tahu, tambahkan gula garam lada dan kaldu jamur.
- Tes rasa sampe pas, tunggu sampe air sedikit berkurang baru masukin ayong yg udah di potong2.
- Masak jgn terlalu lama agar oyong tdk terlalu lembek.
Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh. Versi saya cabai rawit yang dihaluskan agak banyak aja. Maklum saya dan suami "setan pedas". Lihat juga resep MANGUT IWAK PE PARI PATIN ASAP enak lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mangut ikan asap pe/mangut iwak pe (no santan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
