Sayur Lodeh Sunda. Sayur lodeh khas sunda ini resepnya warisan dr ibu saya. Enak bangett, gurih manis, wangi dan segerr. Lebih enak lg dimakan brg ayam/ikan goreng dan sambel terasi.
Dari sekian banyak makanan khas Indonesia, sayur lodeh menjadi lsaha satu makanan yang sudah sangat dikenal hampir di seluruh wilayah Indonesia.
Jenis sayuran dari Jawa ini terbuat dari bahan dasar santan dan berbagai campuran sayuran sehingga semakin menambah cita rasa dari sayur lodeh.
Sejarah sayur lodeh sendiri memiliki banyak cerita unik seperti salah satunya cerita Menu sayur lodeh khas sunda ini bisa kita jumpai diwarung - warung nasi sederhana, khususnya didaerah jawa barat.
Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh sunda yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh sunda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Sayur lodeh khas sunda ini resepnya warisan dr ibu saya. Enak bangett, gurih manis, wangi dan segerr. Lebih enak lg dimakan brg ayam/ikan goreng dan sambel terasi.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur lodeh sunda yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Lodeh Sunda menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Lodeh Sunda:
- Ambil 1 bh jagung manis (dipotong-potong).
- Sediakan 250 gr kacang panjang (potong-potong).
- Siapkan 1 genggam daun melinjo.
- Sediakan 1 bh labu Siam kecil (potong kotak-kotak).
- Sediakan 2 bh terong (potong-potong).
- Ambil 1 Bks santan instant (@65 ml).
- Siapkan 700 ml air.
- Siapkan 1 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan Bumbu iris dan cemplung.
- Gunakan 5 bh bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 3 bh cabai merah besar.
- Siapkan 4 lbr daun salam.
- Gunakan 2 iris lengkuas (Laos).
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/2 sdm gula pasir (selera).
- Gunakan 1 sdt garam (selera).
Namun tidak ada salahnya jika kita mencoba membuatnya sendiri dirumah. Nah, bagi anda yang tertarik ingin membuat sayur lodeh ini, berikut kami bawakan resep lengkapnya untuk anda. Sayur lodeh Sunda termasuk masakan tradisional nusantara yang nggak lekang oleh waktu. Masakan ini juga mudah banget bikinnya.
Cara menyiapkan Sayur Lodeh Sunda:
- Siapkan bahan-bahannya..
- Rebus jagung manis dan juga potongan labu Siam hingga setengah empuk..
- Tumis bumbu iris dan daun salam juga lengkuas dengan sedikit minyak goreng hingga harus. Tuang bumbu tumis kedalam air rebusan jagung dan labu Siam..
- Masukkan potongan kacang panjang biarkan hingga mulai empuk. Tambahkan potongan terong, santan instant, garam, gula pasir, ketumbar bubuk dan irisan cabai merah juga daun melinjo. Sesekali diaduk agar santan tidak pecah..
- Biarkan air kuah lodeh mendidih lalu koreksi rasa dan angkat..
Kalo kalian baru belajar masak, pasti bakalan langsung bisa bikin sayur lodeh. Selain itu, sayur lodeh juga mudah dikreasikan. Kalian bisa nambahin bahan lain kayak tetelan daging, kacang panjang, nangka muda, atau tempe. Resep Sayur Lodeh Sunda Enak dan Special - Pada kesempatan kali ini saya ingin berbagi Resep Sayur Lodeh Khas Sunda yang pasti enak, murah, mudah dan special. Resep Sayur Lodeh Sunda Putih resep sayur lodeh sunda spesial.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh sunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
