Pampis Tongkol/Tongkol Suwir. Rasanya sedeep bangett krn bumbunya meresap banget ke ikan. Enaknya sih pake ikan cakalang fufu yg diasap itu lho. Kalo ngga ada bisa pakai tongkol atau tuna sama aja enaknya.
Dan sebagaimana masakan Manado yang saya sukai lainnya, bumbunya sangat sederhana namun cita.
Tag me on my social media if.
RESEP TONGKOL SUWIR PEDAS - RESEP PAMPIS TONGKOL KHAS MANADO Welcome to my channel Kali ini saya akan membagikan resep tongkol suwir pedas - resep pampis.
Sedang mencari ide resep pampis tongkol/tongkol suwir yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pampis tongkol/tongkol suwir yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Rasanya sedeep bangett krn bumbunya meresap banget ke ikan. Enaknya sih pake ikan cakalang fufu yg diasap itu lho. Kalo ngga ada bisa pakai tongkol atau tuna sama aja enaknya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pampis tongkol/tongkol suwir, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pampis tongkol/tongkol suwir enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pampis tongkol/tongkol suwir sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pampis Tongkol/Tongkol Suwir menggunakan 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pampis Tongkol/Tongkol Suwir:
- Sediakan 250 gr ikan tongkol.
- Sediakan 1 buah sereh.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Gula.
- Ambil secukupnya Kaldu jamur.
- Siapkan secukupnya Air.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Siapkan 26 buah cabe merah.
- Sediakan 27 buah cabe rawit hijau (sesuai selera).
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Ambil 1 cm jahe.
Contact Pampis Tongkol Manado VS on Messenger. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk. Manado's traditional seafood dish […] Sajian ini cocok bagi anda yang ingin menyantap ikan bebas ribet, tanpa harus memisahkan antara daging dengan durinya. Kukuslah ikan tongkol segar hingga matang dan mudah untuk disuwir dagingnya.
Langkah-langkah membuat Pampis Tongkol/Tongkol Suwir:
- Cuci bersih ikan tongkol. Bumbui dengan garam secukupnya. Lalu goreng sebentar, jangan sampai terlalu kering..
- Jika sudah agak dingin, suwir-suwir daging ikan tongkol..
- Tumis bumbu halus, sereh yg sdh di geprek, dan daun jeruk yg sdh diiris tipis ke dalam minyak panas. Masak hingga wangi. Masukkan garam, gula, kaldu jamur, dan tongkol yg sdh di suwir, tambahkan sedikit air bila perlu. Masak hingga air menyusut..
Selanjutnya ikan suwir akan ditumis dengan racikan bumbu hingga matang dan mengering. Pastikan untuk selalu mengaduk-aduk saat memasaknya supaya tidak gosong. Cara Membuat Tongkol Pampis: Lumuri ikan tongkol dengan jeruk nipis. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pampis tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pampis tongkol/tongkol suwir yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
