Resep Empal Suwir, Bikin Ngiler

Empal Suwir. Lihat juga resep Empal Suwir enak lainnya. Menu empal suwir yang gurih bisa menjadi pilihan. Bagi penikmat rasa pedas, empal suwir ini juga bisa dipadukan dengan berbagai macam sambal sesuai selera dan disantap bersama nasi hangat.

KOMPAS.com - Bosan dengan hidangan berkuah saat hari raya? Menu empal suwir yang gurih bisa menjadi pilihan. Bagi penikmat rasa pedas, empal suwir ini juga bisa dipadukan dengan berbagai macam sambal sesuai selera dan disantap bersama nasi hangat.

Lagi mencari inspirasi resep empal suwir yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal suwir yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Empal Suwir enak lainnya. Menu empal suwir yang gurih bisa menjadi pilihan. Bagi penikmat rasa pedas, empal suwir ini juga bisa dipadukan dengan berbagai macam sambal sesuai selera dan disantap bersama nasi hangat.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal suwir, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan empal suwir yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan empal suwir sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Empal Suwir memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Empal Suwir:

1. Gunakan 400 gram daging sapi (cuci bersih, potong ukuran sedang).
2. Gunakan 2 lembar daun salam.
3. Gunakan 2 batang sereh (geprek).
4. Sediakan 750 ml santan encer.
5. Sediakan 50 gram gula merah (sisir).
6. Sediakan 1 sdm air asam jawa.
7. Sediakan 125 ml santan kental.
8. Ambil 1 sdt garam.
9. Ambil Bumbu Halus :.
10. Ambil 6 siung bawang merah.
11. Siapkan 4 siung bawang putih.
12. Sediakan 1 ruas lengkuas.
13. Gunakan 2 butir kemiri.
14. Sediakan 1 sdm ketumbar.
15. Ambil 1/4 sdt merica butiran.

Empal merupakan makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi. Makanan ini menawarkan rasa sedikit manis dan gurih. Biasanya empal dibuat menggunakan daging sapi, yang diiris searah dengan serat daging dan direbus setengah matang. Empal kemudian di pukul-pukul hingga agak empuk.

Cara menyiapkan Empal Suwir:

1. Dalam wajan masukkan santan encer, daging, bumbu halus, daun salam, sereh, gula merah, air asam jawa dan garam. Masak sampai mendidih lalu kecilkan api..
2. Setelah daging setengah empuk tambahkan santan kental. Masak hingga santan menyusut..
3. Setelah santan menyusut angkat daging lalu suwir-suwir..
4. Kembalikan daging ke dalam wajan, masak dengan sisa kuah santan..
5. Setelah suwiran daging empuk dan kering, matikan api, angkat..
6. Sajikan hangat..

Punya stok daging qurban? coba dibikin empal suwir aja agar stok lauk awet tidak cepat basi, cocok buat simpanan dan bekal makan siang ke kantor / sekolah. Tambahkan santan kental, masak hingga meresap dan kering. Taburi dengan bawang goreng, aduk sebentar. Ayam goreng rempah, kering tempe, sambal goreng hati buncis, balado udang, perkedel kentang, telur balado dan empal suwir daging sapi. Hidangan suwir empal daging kali ini benar-benar istimewa.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat empal suwir yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!