Ikan Tongkol Suwir. Cara Membuat Ikan Tongkol Balado Suwir: Untuk membuat ikan tongkol suwir, pertama setelah ikan didiamkan selama waktu yang telah ditentukan, silahkan panaskan minyak dalam wajan. Lalu goreng ikan tongkol kedalamya hingga berwarna keemasan, namun perhatikan jangan sampai bagian dalam yakni bagian daging ikan menjadi kering. Sajian ini cocok bagi anda yang ingin menyantap ikan bebas ribet, tanpa harus memisahkan antara daging dengan durinya.
Pastikan untuk selalu mengaduk-aduk saat memasaknya supaya tidak gosong.
Ikan tongkol bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang menggugah selera.
Kamu bisa memadukan berbagai macam bumbu, mulai dari bumbu kuning, saus tiram, hingga beberapa butir cabai agar rasanya lebih pedas.
Lagi mencari inspirasi resep ikan tongkol suwir yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol suwir yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara Membuat Ikan Tongkol Balado Suwir: Untuk membuat ikan tongkol suwir, pertama setelah ikan didiamkan selama waktu yang telah ditentukan, silahkan panaskan minyak dalam wajan. Lalu goreng ikan tongkol kedalamya hingga berwarna keemasan, namun perhatikan jangan sampai bagian dalam yakni bagian daging ikan menjadi kering. Sajian ini cocok bagi anda yang ingin menyantap ikan bebas ribet, tanpa harus memisahkan antara daging dengan durinya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol suwir, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan tongkol suwir enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan tongkol suwir yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Tongkol Suwir menggunakan 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan Tongkol Suwir:
- Gunakan 1 ekor ikan tongkol ukuran sedang.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 batang serai.
- Ambil 10 buah cabe rawit.
- Siapkan 3 sdm minyak goreng.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Ambil Bumbu ikan tongkol utk rebusan:.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Ambil 1 sdt penyedap/kaldu jamur.
- Ambil Bumbu halus:.
- Gunakan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Gunakan 2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Ambil 1 sdt penyedap/ kaldu jamur.
Kalau kamu pengin berkreasi dengan ikan tongkol, cobalah membuat tongkol suwir pedas. Aroma dan rasanya bakal bikin kamu terbayang terus, deh. Punya stok ikan tongkol di rumah? Kali ini, tim MAHI berbagi resep rumahan yang lezat dan mudah dibuat, yakni resep ikan tongkol suwir pedas.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Tongkol Suwir:
- Bersihkan dan cuci bersih ikan tongkol, lalu diberi garam, gula pasir, ketumbar bubuk, penyedap/kaldu jamur.
- Setelah ikan matang, pisahkan dari tulang nya dan disuwir-suwir.
- Geprek jahe dan serai.
- Ulek bumbu halus.
- Panaskan minyak goreng, tumis hingga wangi, lalu masukkan serai, lengkuas dan daun jeruk.
- Masukkan suwiran ikan tongkol, aduk rata.
- Masukkan cabe rawit, aduk rata hingga ikan tongkol agak kering.
- Ikan tongkol suwir siap disajikan.
Perpaduan gurihnya daging ikan tongkol dengan bumbu merah yang segar ini begitu harmonis dan memanjakan lidah. Kita bisa menggunakan ikan tongkol segar atau ikan tongkol pindang yang banyak dijual di pasaran. Kalau memakai ikan pindang cukup dicuci bersih lalu di suwir dagingnya, sisihkan. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai dan daun jeruk, aduk sampai bumbu matang, masukkan petai dan tongkol suwir aduk rata, bumbui garam, gula merah dan lada bubuk, aduk terus sampai bumbu meresap, masukkan air. Sisihkan; Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai dan jahe hingga harum dan matang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Tongkol Suwir yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
