Tongkol Suwir Sambal Matah. Hari ini saya ingin membagikan resep tongkol suwir sambal matah. Sebelumnya saya sudah sering membuat sambal matah, tapi ini pertama kalinya saya coba gabungkan dengan tongkol suwir. Ternyata rasanya sangat enak, semua keluarga menyukainya.
Tapi ini sambal matahnya di tumis karen aku nggak terlalu suka sambal matah yang disiram minyak aja, seret di tenggorokan jd aku masaknya semacam di tumis tp rasanya tetap enduuulll doonggg.
Resep Ikan Tongkol Sambal Matah Khas Bali - Sambal merupakan hidangan yang sangat khas bagi masyarakat Indonesia, beragam kreasi sambal hampir selalu menghiasi menu makan sehari-hari.
Masakan tumisan tongkol suwir yang sesaat sebelum penyajiannya dicampur dengan sambal iris pedas ini, merupakan kreasi dari variasi sambal matah yang enak dan sederhana untuk dicoba di rumah.
Lagi mencari inspirasi resep tongkol suwir sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol suwir sambal matah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol suwir sambal matah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tongkol suwir sambal matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Hari ini saya ingin membagikan resep tongkol suwir sambal matah. Sebelumnya saya sudah sering membuat sambal matah, tapi ini pertama kalinya saya coba gabungkan dengan tongkol suwir. Ternyata rasanya sangat enak, semua keluarga menyukainya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tongkol suwir sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tongkol Suwir Sambal Matah menggunakan 11 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tongkol Suwir Sambal Matah:
- Gunakan 1 kg ikan tongkol.
- Ambil 15 buah cabai rawit hijau.
- Ambil 5 buah cabai setan.
- Ambil 4 batang serai.
- Siapkan 6 lembar daun jeruk purut.
- Gunakan 15 siung bawang merah (ditambah bawang putih juga boleh kalau mau).
- Sediakan 4 buah jeruk limau.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Ambil 1/2 bungkus terasi (panggang).
- Ambil Minyak Goreng secukupnya (lebih disarankan pakai minyak kelapa).
Resep : Cara Membuat Abon Ikan Tongkol Praktis Dan Gurih!!! Kendati, bukan berarti bahan satu ini tak cocok dipadankan dengan yang lain. Mencicip sensasi berbeda, coba saja padankan tongkol dengan sambal matah. Bukan dengan potongan biasa saat diberi bumbu balado, suwir ikan tongkol supaya rasanya lebih menyatu dengan sambal khas Bali tersebut.
Langkah-langkah menyiapkan Tongkol Suwir Sambal Matah:
- Bersihkan ikan tongkol lalu cuci bersih dan kukus hingga matang. Lalu, suir-suir eesuai selera. Sisihkan..
- Cuci bersih semua bahan untuk sambal, tiriskan. Lalu, iris bawang merah, cabai, dan serai (jangan terlalu tipis). Setelah itu, pisahkan batang daun jeruk, lalu iris halus..
- Campurkan semua bahan sambal, garam, dan gula, perasan jeruk limau, ratakan. Tumis terasi bersama minyak sampai harum. Masukkan campuran sambal dan suiran tongkol. Ratakan lalu matikan kompor. Diamkan sebentar. Lalu sajikan..
Sambal matah merupakan sambal khas daerah Bali. Ciri khas sambal matah ini adalah semua bahan diris tipis lalu disiram dengan minyak panas da dilengkapi dengan irisan kecombrang khas daerah Bali. Resep yang akan kami sajikan berikut adalah resep yang memadukan sambal matah dan ikan tongkol, yakni resep tongkol suwir sambal matah. Berikut langkah-langkahnya Sajian ini cocok bagi anda yang ingin menyantap ikan bebas ribet, tanpa harus memisahkan antara daging dengan durinya. Kukuslah ikan tongkol segar hingga matang dan mudah untuk disuwir dagingnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongkol suwir sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
