Pampis Tongkol (Orak Arik Ikan Tongkol). Lihat juga resep Orak arik tongkol telor enak lainnya. Orak-arik Ikan Tongkol Makanan high protein. Cocok buat yang lagi jaga kalori biar engga keblabasan.
Pengen makan tongkol tapi harus pakai sayuran jadilah masakan ini.
Pampis tongkol manado pedas dan tidak pedas.
Rasa bihunnya jadi lebih gurih karena tambahan ikan tongkol.
Sedang mencari inspirasi resep pampis tongkol (orak arik ikan tongkol) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pampis tongkol (orak arik ikan tongkol) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pampis tongkol (orak arik ikan tongkol), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pampis tongkol (orak arik ikan tongkol) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Orak arik tongkol telor enak lainnya. Orak-arik Ikan Tongkol Makanan high protein. Cocok buat yang lagi jaga kalori biar engga keblabasan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pampis tongkol (orak arik ikan tongkol) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pampis Tongkol (Orak Arik Ikan Tongkol) memakai 15 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pampis Tongkol (Orak Arik Ikan Tongkol):
- Ambil 2 ekor ikan tongkol.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
- Sediakan 1 batang serai memarkan.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 sdt gula pasir (1sdm resep asli).
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt Kaldu jamur.
- Siapkan Kecap manis sckp.
- Gunakan Air dikit (resep asli tdk pkai).
- Sediakan Bumbu yg di haluskan.
- Siapkan 3 bawang merah.
- Gunakan 2 bawang putih.
- Sediakan 5-7 cabe rawit setan.
- Siapkan Seruas kunyit (resep asli tdk pakai).
Tumis bumbu halus dengan daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga layu. Tuang air, masak dengan bumbu hingga mendidih. Masukkan ikan tongkol yang telah digoreng, tambahkan daun kunyit. Jika anda pecinta menu tumis ikan tongkol atau cakalang yang dimasak pedaaaas, cobalah sajian dari Tanah Minahasa ini: Pampis.
Cara membuat Pampis Tongkol (Orak Arik Ikan Tongkol):
- Cuci sampai bersih iksn tongkol lalu kucuri jeruk nipis, kukus sampai matang,biarkan dingin baru di suwir2..
- Tumis bumbu yg sdh di haluskan tambahkan serai,daun salam,daun jeruk, tumis sampai harum.masukin garam,gula pasir.kecap. Lalu masukin ikan tongkol aduk2. tambahkan air dikit. Biarkan air menyusut klo air tinggal dikit masukin kaldu jamur..
- Aduk2 sampai air menyusut dan kering. Pampis siap di hidangkan..dgn nasi putih hangat..hmmm manttapp..👌😍.
Bersihkan ikan tongkol dari durinya lalu kukus. Masak hingga matang sambil terus di orak arik. Penduduk Riau sepertinya suka masakan dari ikan dan memiliki beberapa sajian dari laut yang lezat sekaligus pedas !!! Ciri khas masakan Sumatra umumnya, banyak pemakaian cabai dan jarang mengenal gula dalam racikan bumbu, kalaupun dipakai paling jumlahnya sedikit sekali. Cara Membuat Ikan Tongkol Bumbu Kecap Gurih Dan Sedap - Dapur Aneka.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pampis tongkol (orak arik ikan tongkol) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
