16. Ayam Sisit/ Suwir Bali. Talking about a complex flavorful aroma of Indonesian food, you have to put this ayam suwir Bali or also known as ayam sisit bali in one of your to-try foods (besides rendang sapi Padang, which is the national dish of Indonesia). In Indonesian language, ayam means chicken, suwir or sisit means shredded, pedas means spicy. Home / All Recipes / Indonesian / Ayam Sisit Bali - Balinese Shredded Chicken.
Awalnya sih mau di masak ayam pop atau Gulai Ayam yang dicampur irisan tahu tempe, kayanya enak.
Tapi saya lagi program diet, jadi lagi belajar mengurangi penggunaan santan ke dalam masakan, kue maupun puding.
Ayam suwir ini mempunyai rasa yang unik, tidak hanya sekedar bumbu tumis biasa tetapi menggunakan terasi, kencur dan air asam jawa di dalamnya.
Anda sedang mencari inspirasi resep 16. ayam sisit/ suwir bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 16. ayam sisit/ suwir bali yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 16. ayam sisit/ suwir bali, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan 16. ayam sisit/ suwir bali yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Talking about a complex flavorful aroma of Indonesian food, you have to put this ayam suwir Bali or also known as ayam sisit bali in one of your to-try foods (besides rendang sapi Padang, which is the national dish of Indonesia). In Indonesian language, ayam means chicken, suwir or sisit means shredded, pedas means spicy. Home / All Recipes / Indonesian / Ayam Sisit Bali - Balinese Shredded Chicken.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 16. ayam sisit/ suwir bali yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 16. Ayam Sisit/ Suwir Bali memakai 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan 16. Ayam Sisit/ Suwir Bali:
- Siapkan 250-300 gr Dada ayam (aku pakai timbangan yg +tulang & kulit).
- Ambil 2 bh Bawang putih.
- Sediakan 3 bh Cabe merah.
- Gunakan 15 bh Cabe rawit (sesuai selera).
- Sediakan 1/8 sdt Terasi (seujung sdt).
- Ambil 1 bh Jeruk limau (ukuran standart).
- Gunakan Garam, Gula.
- Sediakan Kaldu bubuk (bisa diskip).
- Gunakan Air untuk merebus ayam.
- Sediakan Minyak goreng.
Rasanya lezat, khas racikan bumbu dari Pulau Dewata dan membuatnya pun mudah. Ayam suwir atau sisit ini merupakan salah satu lauk pelengkap nasi campur Bali. Ayam suwir yg biasa ada di nasi campur bali. Ayam nya boleh direbus, dikukus kalo sy sih lebih suka dibakar.
Langkah-langkah membuat 16. Ayam Sisit/ Suwir Bali:
- Cuci bersih ayam, lalu rebus sampai empuk (jangan terlalu matang, nanti susah untuk disuwir)..
- Jika sudah matang, angkat dinginkan setelah itu baru bisa disuwir..
- Haluskan semua bumbu kecuali jeruk limau sampai halus. Belah jadi 2 jeruk limau buang bijinya..
- Siapkan wajan & panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu halus..
- Tumis sampai tanek & wangi, jang lupa masukkan jeruk limau setelah itu masukan ayam yang udah disuwir. Aduk rata tambahkan garam gula kaldu bubuk & air kaldu rebusan ayam tadi...
- Masak sampai air menyusut, koreksi rasa. Matang, angkat siap untuk disajikan..
- Ayam suwir ini lebih nikmat disajikan dengan sambel jinggo, serundeng, kacang goreng & mie goreng.. Uhmmm mantap betul dijamin bisa nambah bolak balik 😋😝.
Lebih wangii Ayam Sisit Khas Bali. Tumis ayam suwir berbumbu hingga berubah warna kuning kecokelatan dan agak kering. Hasil pencarian untuk ayam suwir bumbu bali. Resep ayam suwir pedas ala bali. Cara masak ayam suwir pedas bumbu bali kemarin siang kebetulan ada stok ayam yang sudah di rebus dan saya diamkan begitu saja di kulkas awalnya sih mau di masak ayam pop atau gulai ayam yang dicampur irisan tahu tempe kayanya enak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat 16. ayam sisit/ suwir bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
