Resep Ayam Woku Kemangi Manado yang Sempurna

Delicious, fresh and tasty.

Ayam Woku Kemangi Manado. The beauty of our Ayam Woku Kemangi lies in the spice paste (woku) and herbs used. The dish hails from the Manado people of North Sulawesi in Indonesia, and was originally made as a spicy fish dish. In the map above, you can see the relative location of North Sulawesi to the rest of Indonesia, as well as to the other countries in the region.

Ayam Woku Kemangi Manado Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam woku kemangi manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku kemangi manado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

The beauty of our Ayam Woku Kemangi lies in the spice paste (woku) and herbs used. The dish hails from the Manado people of North Sulawesi in Indonesia, and was originally made as a spicy fish dish. In the map above, you can see the relative location of North Sulawesi to the rest of Indonesia, as well as to the other countries in the region.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku kemangi manado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam woku kemangi manado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam woku kemangi manado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Woku Kemangi Manado menggunakan 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Woku Kemangi Manado:

  1. Siapkan 1/2 kg daging ayam, cuci.
  2. Siapkan 1 buah jeruk nipis, ambil air'y (tambahan dari sy).
  3. Ambil Sejumput garam (tambahan dari sy).
  4. Ambil Minyak goreng secukup'y.
  5. Ambil 400 ml air.
  6. Gunakan >>Bumbu yg dihaluskan :.
  7. Siapkan 7 siung bawang merah, cuci.
  8. Ambil 4 siung bawang putih, cuci.
  9. Siapkan 2 butir kemiri, cuci, sangrai.
  10. Sediakan 3 buah cabe rawit merah, cuci.
  11. Ambil 5 buah cabe merah kriting, cuci.
  12. Gunakan 5 cm kunyit, cuci (sy pake 1/2 sdt kunyit bubuk).
  13. Ambil 2 cm jahe, cuci.
  14. Siapkan >>Bumbu utama :.
  15. Sediakan Garam secukup'y.
  16. Siapkan Gula pasir secukup'y.
  17. Ambil Kaldu bubuk instant secukup'y.
  18. Siapkan Lada bubuk secukup'y.
  19. Ambil >>Bumbu pelengkap :.
  20. Gunakan 1 ikat kemangi, petiki daun'y, cuci, tiriskan.
  21. Siapkan 1 batang serai, cuci, geprek.
  22. Sediakan 4 lembar daun jeruk, cuci, sobek².
  23. Gunakan 1 lembar daun kunyit, cuci.
  24. Siapkan 1 buah tomat, cuci, potong².
  25. Ambil 1 papan pete, kupas (tambahan dari sy).

Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan daun rempah, seperti daun kemangi, daun. Resep Ayam Woku Manado - Woku merupakan salah satu bumbu makanan ala Manado, provinsi Sulawesi Utara Indonesia, yang terbuat dari berbagai macam bumbu dan umumnya digunakan untuk memasak daging sapi, daging kerbau, ikan, ayam, bebek, dan daging unggas lainnya. Di Minahasa Sulawesi Utara, terdapat dua jenis woku, yaitu woku balanga (dimasak dengan belangga atau panci), dan juga woku daun.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku Kemangi Manado:

  1. Kucuri ayam dg jeruk nipis. Lalu balur dg garam. Remas² supaya meresap. Lalu bilas dg air hingga bersih. Tiriskan..
  2. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu yg sdh dihaluskan. Masukkan tomat, serai, daun kunyit & daun jeruk. Aduk² hingga bumbu tercium wangi..
  3. Masukkan ayam. Aduk² sebentar. Tambahkan air..
  4. Tambahkan bumbu utama. Aduk². Stlh ayam 1/2 matang, masukkan pete. Masak kembali sampai ayam matang, empuk & bumbu meresap. Test rasa..
  5. Stlh ayam matang & kuah mengental, masukkan daun kemangi. Aduk² sebentar. Angkat..
  6. Sajikan..
  7. Alhamdulillaah..

Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Selain ayam, beragam jenis ikan laut seperti ikan kerapu atau kakap yang berdaging tebal juga enak dimasak woku. Ayam woku kemangi paling cocok memakai ayam kampung muda yang gemuk.. Tapi bingung sama daun kunyit, akhirnya saya skip. Resep Ayam Woku Manado-Masakan nusantara tak diragukan lagi kenikmatannya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam woku kemangi manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

close