Ayam Balado. The Ayam Balado - or Chicken Balado - is a spicy Indonesian dish made of succulent chicken, tomatoes and fragrant lemongrass. Sumatera Barat terkenal akan makanannya yang bercita rasa pedas. Sebut saja rendang, dendeng balado, dan ayam balado.

Ayam balado dibuat dari ayam goreng yang dimasak dengan sambal. Ayam Balado - Kali ini kami akan membahas tentang ayam yang di masak dengan bumbu balado bun. Tapi sebelumnya akan kami bahas terlebih dahulu tentang sambal balado.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam balado yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

The Ayam Balado - or Chicken Balado - is a spicy Indonesian dish made of succulent chicken, tomatoes and fragrant lemongrass. Sumatera Barat terkenal akan makanannya yang bercita rasa pedas. Sebut saja rendang, dendeng balado, dan ayam balado.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam balado, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam balado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Balado memakai 11 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Balado:

Siapkan 500 gr ayam fillet paha.
Ambil 5 siung bawang merah.
Gunakan 1 siung bawang putih.
Ambil 5 bh cabe rawit merah.
Ambil 10-15 bh cabe kriting merah.
Sediakan 1 sdm terasi.
Sediakan 1 sdm gula merah iris.
Sediakan 1 sdm kecap manis.
Siapkan secukupnya air asem jawa.
Ambil secukupnya gula, garam, lada, kaldu jamur.
Siapkan secukupnya air.

Balado merupakan teknik memasak khas Minangkabau. Balado sambal ini berbeda dengan sambal lain yang hanya menggunakan cabe giling atau cabai tumbuk sebagai pendamping makanan dengan cara dicelup. Ayam Balado Enak, Ternyata Bumbu Rahasia Ini yang Bikin Sambalnya Nah, bagi Anda penyuka rasa manis, nampaknya ayam balado di warteg ini lebih cocok pasti di lidah. Lihat juga resep Ayam goreng balado enak lainnya. resep ayam goreng balado Ayam goreng bumbu balado merupakan masakan khas Padang yang sebaiknya jangan terlewatkan dalam menyusun daftar menu makanan keluarga sehari-hari.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Balado:

Goreng ayam hingga kecoklatan (jgn terlalu kering), angkat dan sisihkan.
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, terasi (sy pake blender, jgn terlalu halus).
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukan air asam jawa, gula merah, aduk hingga rata, masukan air secukupnya.
Masukan gula, garam, kaldu jamur, lada secukupnya, test rasa.
Masukan kecap manis, aduk rata, test rasa.
Masukan ayam yg telah digoreng tadi, aduk hingga ayam terbalur semua dgn bumbu.
Masak hingga mendidih dan air menyusut.
Angkat dan sajikan.

Baik itu dalam seminggu penuh ataupun mungkin selama sebulan dapat kita tambahkan menu makanan berbahan ayam dengan cita rasa enak dan pedas ini. Goreng ayam dalam minyak hingga kuning kecokelatan atau bisa Anda sesuaikan. Tumislah bumbu halus hingga matang, masukkan daun jeruk dan serai. Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia. Balado sauce is made by stir frying ground red hot chili pepper with other spices including garlic, shallot, tomato and key lime juice in coconut or palm oil.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!