Kare ayam telor terung. Lihat juga resep Kari Ayam Terong enak lainnya. Tapi kali ini Yani masak kari telur bersama terung. Jika menggunakan santan dan rempah kari, dikenali sebagai Kari Terung, bukan Pajeri Terung.
Bila naik bau, masukkan cili kisar dan serbuk kari yang dibancuh tadi.
Kacau perlahan-lahan hingga kari agak masak.
Masukkan ayam dan kentang, taburkan garam.
Anda sedang mencari ide resep kare ayam telor terung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kare ayam telor terung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Kari Ayam Terong enak lainnya. Tapi kali ini Yani masak kari telur bersama terung. Jika menggunakan santan dan rempah kari, dikenali sebagai Kari Terung, bukan Pajeri Terung.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare ayam telor terung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kare ayam telor terung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kare ayam telor terung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kare ayam telor terung menggunakan 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kare ayam telor terung:
- Gunakan 2 bh terong potong goreng.
- Sediakan 1/2 kg ayam.
- Gunakan 200 ml santan.
- Sediakan 2 telur rebus/ sesuai selera.
- Siapkan 1 lembar daun pandan.
- Sediakan 1/2 sdm gula pasir.
- Ambil sesuai selera Garam.
- Ambil secukupnya Kaldu ayam.
- Gunakan 2 btg serai keprok.
- Ambil 4 lbr daun salam.
- Gunakan 2 bh cabe hijau iris.
- Gunakan 1 bh cabe merah iris.
- Ambil 3 lbr daun jeruk.
- Sediakan 2 bh bunga sisir.
- Siapkan 2 bh kapulaga.
- Sediakan 2 bh cengkeh.
- Ambil 1 bks bumbu kare.
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 15 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Gunakan 4 kemiri sangrai.
- Ambil 1 sdt ketumbar sangrai.
- Sediakan 1/2 sdt jinten sangrai.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Sediakan Sedikit pala dan kayu manis.
- Gunakan 5 sdm minyak.
- Sediakan Taburannya bawang merah goreng.
Bila ayam empuk masukkan santan pekat dan air. Pada tahun tersebut, terung memiliki warna putih atau kuning. Sehingga orang-orang melihat terung mirip dengan telur ayam atau telur angsa. Itulah asal-usulnya terung diberi nama eggplant!
Cara membuat Kare ayam telor terung:
- Potong ayam dan terong, cuci hingga bersih dan telur rebus kupas kulitnya sisihkan.
- Ayam di gongso dulu tanpa minyak, di aduk keliatan udah matang angkat..
- Potong terung sebagian kulitnya di buang, cuci terung setelah itu rendam sama air garam terus goreng sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga setengah kering, masukkan serai,daun salam, daun jeruk dan bumbu kare aduk tambahkan minyak goreng masak sampai tercium wangi,dengan api sedang.
- Masukkan ayam,telur rebus tambahkan santan, jika kekentalan masukkan air secukupnya setelah itu masukkan bunga sisir,cengkeh,kapulaga, cabe hijau dan merah tambahkan penyedap rasa secukupnya.cek rasa jika rasanya udah pas.
- Masukkan terung yang udah di goreng aduk sebentar angkat.
- Sajikan dengan bawang merah goreng selamat mencoba.
Di Inggris, terung lebih dikenal dengan sebutan aubergine yang berasal dari bahasa Catalan dan Arab al-badinjan. Resepi Kari Telur yang menjadi kegemaran anak-anak saya. Bukan sahaja mudah tapi sangat menyelerakan. Telur ini direbus dan kemudian digoreng supaya bahagian luar nya kenyal, tidak mudah pecah dan menjadikan rasanya lebih enak. Gembira hati tidak terkira bila dapat menghubungi Wan Chu semula.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kare ayam telor terung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
