Soto Ayam Koya Khas Lamongan. Resep Soto Ayam Lamongan - Soto ayam Lamongan merupakan resep soto ayam khas daerah Lamongan, Jawa Timur yang memiliki cita rasa khas. Hidangan ini banyak ditemukan di pinggir jalan maupun restoran-restoran. Dengan rempah pilihan, soto ayam Lamongan memiliki ciri khas yang membedakannya dengan soto-soto lainnya.
Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Resep Soto Ayam Lamongan Koya Selain koya soto, kombinasi pelengkap penyajian soto lamongan tidak jauh berbeda dengan aneka soto khas nusantara pada umumnya.
Kalau ada ayam kampung tentunya bisa menjadi pilihan untuk menambah gurihnya hidangan soto dengan cita rasa yang sangat istimewa ini.
Sedang mencari ide resep soto ayam koya khas lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam koya khas lamongan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Soto Ayam Lamongan - Soto ayam Lamongan merupakan resep soto ayam khas daerah Lamongan, Jawa Timur yang memiliki cita rasa khas. Hidangan ini banyak ditemukan di pinggir jalan maupun restoran-restoran. Dengan rempah pilihan, soto ayam Lamongan memiliki ciri khas yang membedakannya dengan soto-soto lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam koya khas lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam koya khas lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam koya khas lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Koya Khas Lamongan menggunakan 32 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Koya Khas Lamongan:
- Gunakan Bahan Koya.
- Sediakan 7-8 keping kerupuk udang (goreng).
- Sediakan 1 siung bawang putih (iris tipis dan goreng).
- Sediakan Topping Soto.
- Gunakan 2 sdm bawang goreng.
- Siapkan Secukupnya kol (cuci dan iris tipis).
- Ambil 2 butir telur ayam rebus.
- Sediakan Secukupnya ayam goreng suwir (saya pakai 2 potong paha atas).
- Gunakan 1 butir jeruk nipis (peras).
- Sediakan Bahan Pelengkap Kuah Soto.
- Siapkan 2 batang daun bawang (iris).
- Sediakan 2 batang daun seledri (iris).
- Sediakan 1 sachet kaldu ayam bubuk.
- Sediakan Secukupnya gula dan garam.
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa/micin.
- Sediakan 1,2-1,5 liter air.
- Gunakan Bahan Bumbu Tumis.
- Gunakan 6 butir bawang merah (haluskan).
- Sediakan 3 siung bawang putih (haluskan).
- Ambil 2 butir kemiri (haluskan).
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk.
- Ambil 1 cm jahe (haluskan).
- Ambil 1 batang sereh (geprek).
- Ambil 2 lembar daun salam (sobek).
- Gunakan 2 lembar daun jeruk (sobek).
- Sediakan Bahan Sambal Kemiri.
- Ambil 1 siung bawang putih.
- Gunakan 6 buah cabe rawit setan / sesuai selera.
- Sediakan 1 butir kemiri.
- Ambil Secukupnya gula dan garam.
Bahan Membuat Soto Lamongan : Soto Ayam Lamongan. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu jenis soto yang digemari baik oleh orang jawa atau bahkan mereka yang tinggal di luar pulau Jawa. Rasanya memang sangat khas dengan koya yang melimpah dan sesuai dengan cita rasa lidah orang Indonesia. Bagi anda yang ingin mencoba membuat soto ayam Lamongan berikut kami sajikan resep.
Cara menyiapkan Soto Ayam Koya Khas Lamongan:
- Cara Membuat Koya: Tumbuk halus kerupuk udang dan irisan bawang putih yang telah digoreng. Jangan overcook karena rasanya bisa pahit. Sisihkan..
- Cara Membuat Kuah Soto: Panaskan sedikit minyak dengan api sedang. Tumis semua bahan bumbu hingga matang dan harum. Matikan api..
- Didihkan air. Masukkan daun bawang, seledri, dan bumbu tumis. Lalu tambahkan kaldu ayam bubuk, gula, garam, penyedap rasa/micin. Aduk rata dan tes rasa. Matikan api..
- Cara Membuat Sambal Kemiri: Didihkan sedikit air. Rebus semua bahan sambal kemiri hingga matang. Siapkan cobek. Haluskan sambal kemiri yang telah direbus. Tambahkan garam, gula, dan sedikit air panas. Sisihkan..
- Cara Penyajian: Siapkan mangkok. Tata nasi, siram dengan kuah soto. Beri topping ayam goreng suwir, kol, bawang goreng, telur, jeruk nipis, dan jangan lupa taburi koya di atasnya agar kuah lebih gurih dan kental. Siap santap ❤.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Nah, salah satunya dari Jawa Timur yang terkenal akan soto ayam yang khas yaitu soto lamongan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Koya Khas Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
