Lontong Mie Khas Surabaya. Com - Lontong Mie merupakan salah satu makanan berkuah khas Surabaya yang sangat terkenal, sajian ini biasanya banyak disajikan saat Hari Raya Idul Fitri atau hari-hari besar lainya. Selain itu, lontong sayur juga enak dijadikan sebagai menu makanan sehari-hari, terutama sebagai menu sarapan. Lontong mie ini sodaraan sama lontong balap, tp ga seterkenal lontong balap sih. yg di balikpapan pun ada yg jual.
Makanan ini favorit saya setiap pulang ke sby sudah pasti yg saya cari setiap pagi adalah lontong mie ini.
Lontong mie biasanya berisikan mie yang disantap bersama lontong dan diberikan kuah khas.
Seporsinya berisi irisan lontong, mie kuning, tauge rebus, irisan tahu goreng, bawang goreng dan udang goreng.
Anda sedang mencari inspirasi resep lontong mie khas surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong mie khas surabaya yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Com - Lontong Mie merupakan salah satu makanan berkuah khas Surabaya yang sangat terkenal, sajian ini biasanya banyak disajikan saat Hari Raya Idul Fitri atau hari-hari besar lainya. Selain itu, lontong sayur juga enak dijadikan sebagai menu makanan sehari-hari, terutama sebagai menu sarapan. Lontong mie ini sodaraan sama lontong balap, tp ga seterkenal lontong balap sih. yg di balikpapan pun ada yg jual.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong mie khas surabaya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lontong mie khas surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lontong mie khas surabaya sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lontong Mie Khas Surabaya memakai 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lontong Mie Khas Surabaya:
- Ambil Bahan Kuah Sayur :.
- Ambil 2 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 50 gram touge.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Ambil 2 batang seledri.
- Ambil 2 sdm kecap manis.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 500 ml air.
- Siapkan secukupnya garam, gula, kaldu bubuk ayam.
- Sediakan Pelengkap :.
- Sediakan 1 bh lontong.
- Gunakan 4 pcs lentho (gorengan dari singkong) bisa di skip klo ngga ada.
- Siapkan 1 keping mie telor di rebus hingga matang.
- Gunakan 2 bh tahu.
- Ambil bawang goreng secukupnya untuk taburan.
- Ambil Bumbu kuah petis:.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 2 bh cabe rawit.
- Gunakan 1 sdm petis udang.
Tak hanya itu ada juga lauk pendamping yang memang sangat pas disantap dengan lontong mie seperti sate kerang, ubi goreng atau lentho dan dadar jagung. Nah, berikut adalah rekomendasi lontong mie paling enak di Surabaya. Yup, lontong mie merupakan makanan khas Surabaya yang biasanya disajikan oleh masayarakat di Suarabaya pada hari-hari tertentu misalnya hari lebaran. Namun, tentu saja banyak sekali penjual lontong mie di Surabaya dan anda bisa mencicipinya kapanpun yang anda mau.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Mie Khas Surabaya:
- Siapakan tahu, potong dan goreng, bawang putih iris tipis goreng dan sisihkan. siapkan bahan lainnya.
- Haluskan bahan bumbu untuk kuah. saya pakai parutan keju biar cepet ya mom.. maklum males keluarin cobek..hahahaha... tumis duo bawang yg sdh di haluskan tadi hingga harum dan agak kecoklatan. masukkan kedalam panci yg berisi air, lalu didihkan. setelah mendidih, masukkan daun bawang, dan seledri, merica, garam, gula. juga kecap manis. tes rasa.
- Setelah mendidih kembali masukkan kecambah masak hingga mendidih sebentar saja. angkat. sisihkan. dimangkuk lain siapkan petis, masukkan bawang putih yg sudah digoreng dan cabe rawit. haluskan dibantu dengan sendok.
- Ambil kuah dari sayuran kecambah tadi 1 sendok sayur. tuang kedalam mangkuk yg berisi petis bercampur bawang dan cabe. aduk rata. penyajian : beri irisan lontong, tahu yg di potong-potong, lentho yg potong-potong,.
- Tambahkan mie rebus dan beri sayuran kecambah tadi ditambah sedikit kuah. beri taburan bawang goreng. siap disajikan... bisa disajikan dengan tambahan kecap manis.
Lontong mie merupakan makanan yang cukup populer di Surabaya. Lontong mie Surabaya adalah satu makanan khas yang lain dari lontong biasanya. Citarasa manis pedas gurihnya membuat lontong mie sedap disantap pagi,siang maupun malam. Di Kota Pahlawan ini ada sejumlah makanan khas mulai dari rawon, rujak cingur, pecel semanggi dan lainnya. Lontong merupakan sumber karbohidrat yang gak kalah mengenyangkan dibanding nasi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lontong Mie Khas Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
