Mangut ikan asap pe/mangut iwak pe (no santan). Tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas sampai harum. Setelah itu masukkan cabai dan tomat hijau. Lalu, masukkan santan, garam, dan gula merah.
Selain ikan asap, dalam hidangan mangut ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu.
Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.
Bahan-bahan membuat Mangut Ikan Pari asap (Iwak Pe) Sediakan Bahan:.
Lagi mencari ide resep mangut ikan asap pe/mangut iwak pe (no santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan asap pe/mangut iwak pe (no santan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap pe/mangut iwak pe (no santan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mangut ikan asap pe/mangut iwak pe (no santan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas sampai harum. Setelah itu masukkan cabai dan tomat hijau. Lalu, masukkan santan, garam, dan gula merah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mangut ikan asap pe/mangut iwak pe (no santan) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut ikan asap pe/mangut iwak pe (no santan) menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mangut ikan asap pe/mangut iwak pe (no santan):
- Ambil Bahan dasar.
- Ambil 6 potong ikan pe/ ikan asap.
- Siapkan 8 tahu segitiga.
- Ambil 3 buah oyong.
- Siapkan Bumbu halus.
- Gunakan 12 cabe merah kriting.
- Gunakan 3 cabe rawit galak / bisa ditambah.
- Sediakan 5 bawang merah.
- Siapkan 4 bawang putih.
- Sediakan 3 kemiri.
- Siapkan secukupnya Jahe.
- Sediakan secukupnya Ketumbar.
- Ambil Sedikit kunyit.
- Siapkan Bumbu tambahan.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 6 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 batang sereh geprek.
- Gunakan secukupnya Lengkuas geprek.
- Ambil Garam.
- Siapkan Gula.
- Gunakan Kaldu jamur.
- Siapkan Lada.
Ikan kembung asap, diolah mangut santan pedas dengan tambahan daun kemangi. Selain perut kembung, minuman berkarbonasi juga bisa memicu peningkatan asam lambung. Sama seperti alasan sebelumnya, hal ini disebabkan oleh katup kerongkongan yang melemah akibat. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng.
Langkah-langkah membuat Mangut ikan asap pe/mangut iwak pe (no santan):
- Tumis bumbu halus, bersama salam, sere, daun jeruk, lengkuas.
- Tambahkan sedikit air, masukan ikan aduk2 sebentar tunggu sampe air mendidih lalu tambahkan air sampe ikan tergenang air.
- Kalo sudah mendidih, masukin tahu, tambahkan gula garam lada dan kaldu jamur.
- Tes rasa sampe pas, tunggu sampe air sedikit berkurang baru masukin ayong yg udah di potong2.
- Masak jgn terlalu lama agar oyong tdk terlalu lembek.
Mau praktek buat homemade bandeng presto. Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh. Versi saya cabai rawit yang dihaluskan agak banyak aja. Maklum saya dan suami "setan pedas".
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mangut ikan asap pe/mangut iwak pe (no santan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
