Pontianak Egg Tart. Portuguese tart is with puff pastry, while Indonesian egg tart is with crust pastry. This tart is very popular in my hometown (Pontianak, Indonesia). The last one is egg tart.
It is larger and softer and the texture of her skin is quite different.
The pie is usually typical Balinese milk or typical golden egg which is super sweet and quite plain with egg aroma that still can be smell it.
Cool down for several minutes and then take the egg tarts out of the pan.
Anda sedang mencari inspirasi resep pontianak egg tart yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pontianak egg tart yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pontianak egg tart, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pontianak egg tart enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Portuguese tart is with puff pastry, while Indonesian egg tart is with crust pastry. This tart is very popular in my hometown (Pontianak, Indonesia). The last one is egg tart.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pontianak egg tart yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pontianak Egg Tart menggunakan 10 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pontianak Egg Tart:
- Siapkan Bahan Isi.
- Siapkan 12 butir kuning telur.
- Ambil 8 butir putih telur.
- Gunakan 100 gram gula pasir.
- Ambil 700 ml susu UHT cair.
- Sediakan 2 kaleng SKM.
- Ambil Bahan Kulit.
- Sediakan 8 butir kuning telur rebus.
- Gunakan 600 gram tepung terigu.
- Siapkan 500 gram mentega.
You must be familiar with the Hong Kong egg tarts (蛋挞) if you like Cantonese dim sum. Whilst the barbecue meat bun is the signature of the savory dim sum, the most lovable dessert will be none other than the Hong Kong egg tart. Hong Kong egg tarts are derived from the Portuguese pastel de nata from the times when the Portuguese arrived at Macau at the turn of the twentieth century. The Hong Kong egg tarts I've had in SF and in Hong Kong always had a puff pastry kind of crust so next time I'll use puff pastry.
Langkah-langkah menyiapkan Pontianak Egg Tart:
- Rebus telur terlebih dahulu, kemudian kupas, dan ambil kuningnya saja..
- ADONAN ISI 1 : Di dalam wadah, masukkan kuning telur dan putih telur, kocok dengan menggunakan garpu. Jangan mixer ya, nanti telurnya ngembang. Setelah itu masukkan SKM aduk rata.
- ADONAN ISI 2 : Masukkan susu UHT dan gula pasir ke dalam panci. Rebus di atas api kecil, aduk aduk. Jangan sampai mendidih, cukup letupan pertama saja, kemudian angkat..
- ADONAN ISI 3 : Masukkan rebusan susu ke dalam wadah pada langkah kerja nomor 2, kemudian aduk rata hingga semuanya tercampur sempurna. Adonan isi telah selesai.
- ADONAN KULIT 1 : Hancurkan kuning telur dengan garpu, kemudian masukkan tepung terigu, remas remas adonan terlihat berbutir dan berpasir, kemudian masukkan mentega, remas remas hingga semua tercampur rata.
- ADONAN KULIT 2 : Setelah tepung dan mentega tercampur, kemudian uleni adonan hingga kalis. Timbang adonan, kemudian bagi menjadi 3 adonan dengan berat dan ukuran sama.
- Olesi loyang dengan mentega kemudian taburkan tepung terigu. Ambil satu adonan kulit, ratakan adonan loyang mengikuti bentuk loyang.
- Panaskan oven listrik selama 10 menit, masukkan loyang yang berisi adonan kulit. Setelah itu tuangkan adonan isi ke atas loyang, jangan terlalu penuh nanti tumpah. Jangan terlalu sedikit juga..
- Oven selama 60 menit menggunakan api bawah, kemudian 5 menit menggunakan api atas. Selalu pantau ya, takut gosong. Egg tart yang matang, pinggiran kulit akan terlihat kekuningan, dan adonan isi sudah tidak goyang jika disenggol.
- Pontianak Egg Tart yang lezat siap dihidangkan dengan teh tau kopi di sore hari.
I had to use almost an extra stick of butter for. Pontianak city the equator is not enough diversity of its population but also the diversity of food. This time it caught my attention, namely tarts or also known as egg tarts. Cake is a typical food Pontianak, but are familiar everywhere so it was not too difficult to find. Cake is a food that is.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pontianak Egg Tart yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
