Sambal Pencit (Mangga Muda). Pedas kecut sambal mangga, dengan tekstur sedikit keras yang akan memberikan sensasi berbeda pada hidangan Anda. Santap lauk seperti telur bakar kecap, atau ikan bakar dengan nasi hangat dan sambal mangga. Saat sedang musim mangga di rumah, petik lah beberapa mangga yang belum terlalu matang lalu olah menjadi sambal mangga.
Sambal mangga muda atau sambal pencit merupakan salah satu side dish yang sangat digemari di Indonesia, khususnya di Jawa Timur.
Hidangan pendamping ini menurut saya sangat cocok untuk makanan-makanan yang dibakar, ataupun digoreng.
Seperti ayam, cumi, dan bebek goreng atau bakar.
Lagi mencari inspirasi resep sambal pencit (mangga muda) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal pencit (mangga muda) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Pedas kecut sambal mangga, dengan tekstur sedikit keras yang akan memberikan sensasi berbeda pada hidangan Anda. Santap lauk seperti telur bakar kecap, atau ikan bakar dengan nasi hangat dan sambal mangga. Saat sedang musim mangga di rumah, petik lah beberapa mangga yang belum terlalu matang lalu olah menjadi sambal mangga.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal pencit (mangga muda), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal pencit (mangga muda) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambal pencit (mangga muda) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sambal Pencit (Mangga Muda) menggunakan 9 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal Pencit (Mangga Muda):
- Sediakan 1 buah mangga muda, cacah atau serut.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 1 buah tomat.
- Gunakan 4 buah cabai rawit.
- Ambil 6 buah cabai keriting.
- Sediakan 1/4 bks terasi bakar.
- Ambil Secukupnya garam dan gula pasir.
- Siapkan Scukupnya minyak.
Sambal pencit atau sambal mangga muda merupakan salah satu side dish yang sangat digemari di Indonesia, khususnya di Jawa Timur. Hidangan pendamping ini menurut saya sangat cocok untuk makanan-makanan yang dibakar, seperti ikan bakar, ayam bakar, dan sebagainya. Segarnya sambal mangga muda ini.enak sekali menikmati sambal mangga muda dengan sepiring nasi hangat dan ayam goreng.hmmm yummy. Saya membuat sambal ini sebagai teman makan untuk ayam goreng serai berempah yang sudah saya posting sebelumnya.
Cara menyiapkan Sambal Pencit (Mangga Muda):
- Goreng bawang merah, bawang putih, tomat dan lombok sebentar saja atau sampai matang.
- Ulek bahan sambal hingga halus.
- Masukkan cacahan mangga diatas sambal lalu aduk hingga rata.
- Sajikan dengan lauk dan nasi gangat.
Nah enak juga kalau menikmati sambal ini dengan ikan goreng atau ikan bakar. Sambal mangga muda atau nama lainnya sambal pencit atau juga sambal. Cara membuat : Campur semua bahan, aduk rata. Ulek hingga mangga agak layu dan tercampur dengan sambal. Jika ingin versi yang mentah dan lebih pedas, bahan sambal tak usah digoreng.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal Pencit (Mangga Muda) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
