Garang Asem. Garang Asem makanan tradisional khas Jawa Tengah. Masakan olahan ayam yang dibungkus daun pisang dan didominasi rasa asam dan pedas. Awal pertama kali aku makan ini di ruma pacal akuh.

Garang asem menjadi salah satu makanan yang banyak di gemari oleh orang jawa karena cita rasa nya sangat cocok untuk lidah orang jawa, hal itu karena resep yang di pakai seperti resep masakan jawa pada umumnya yang di kenal pedas, manis dan gurih. Pada makanan ini hampir semua rasa bercampur jadi satu. Seperti rasa asam dari buah belimbing yang.

Anda sedang mencari ide resep garang asem yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Garang Asem makanan tradisional khas Jawa Tengah. Masakan olahan ayam yang dibungkus daun pisang dan didominasi rasa asam dan pedas. Awal pertama kali aku makan ini di ruma pacal akuh.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan garang asem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan garang asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Garang Asem memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Garang Asem:

Gunakan 1 ekor ayam kampung.
Siapkan 7 siung bawang merah.
Siapkan 4 siung bawang putih.
Ambil 5 buah belimbing wuluh.
Ambil 2 buah tomat hijau.
Sediakan 3 lembar daun salam.
Sediakan 3 buah kemiri yang sudah disangrai.
Ambil 1 ruas lengkuas.
Gunakan 5 buah cabai merah besar.
Gunakan 5 buah cabai hijau besar.
Gunakan 5 buah cabai rawit.
Ambil Garam.
Siapkan Lada.
Gunakan Gula pasir.
Sediakan Daun pisang.

Cita rasa garang asem dengan tambahan rasa pedas, semakin menggugah selera. Selain bisa dinikmati secara langsung dan menjadi lauk nasi, garang asem akan semakin lezat dengan tambahan tempe goreng dan perkedel. Berbagai variasi cara membuat dan penyajian makanan tradisional ini begitu menarik. Baik diolah dari ayam, ikan, hingga daging.

Langkah-langkah membuat Garang Asem:

Cuci bersih ayam, potong sesuai selera, sisihkan (kalo saya dilumuri air jeruk biar ga amis).
Bumbu: potong bawang merah, bawang putih, tomat, cabai, blimbing wuluh. Haluskan kemiri. Lengkuas cukup dikupas dan digeprek..
Didihkan air, masukan semua bumbu dan ayam, masak hingga ayam empuk, dinginkan.
Bungkus dengan daun pisang (saya alasi dengan plastik biar ga bocor).
Kukus selama 20 menit (atau sampai daun pisang layu).
Sajikan dengan nasi hangat.

Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama. Tapi jika ingin memadukan bahan lain, kamu bisa mengganti ayam dengan ikan maupun daging sapi. Selain itu, ada pula garang asem yang menggunakan santan dan ada pula garang asem bening tanpa santan. Makanan ini sangat cocok dihidangkan dalam berbagai kesempatan. Nah bagi anda yang ingin membuat garang asem, berikut resep dan cara membuat garang asem.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat garang asem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!