Kue Ku / Kue Thok. Source resep : Xander Kitchen Lagi pengen jajanan pasar tapi masih takut beli di pasar. Ya udah coba bikin sendiri aja deh. Tidak punya cetakan kue thok tapi bisa juga pakai cetakan pudding gini.
Jajanan pasar ini kesukaan aku dari kecil, rasanya manis dan legit.
Kali ini aku buat dengan mengggunakan resep milik cece @linagui.kitchen.
Rasanya premium bangett dehh🤤 Kue Ku ini aslinya Chinese food atau bukan, kurang tau juga ya, tapi sering lihat memang jadi salah satu kue untuk perayaan tertentu ya.
Anda sedang mencari ide resep kue ku / kue thok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue ku / kue thok yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue ku / kue thok, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kue ku / kue thok yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Source resep : Xander Kitchen Lagi pengen jajanan pasar tapi masih takut beli di pasar. Ya udah coba bikin sendiri aja deh. Tidak punya cetakan kue thok tapi bisa juga pakai cetakan pudding gini.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue ku / kue thok yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Ku / Kue Thok memakai 13 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue Ku / Kue Thok:
- Gunakan Bahan kulit.
- Siapkan 1,5 kg tepung ketan.
- Sediakan 500 gr kentang(kukus haluskan).
- Ambil 350 gr gula.
- Ambil Santan hangat(+-1300ml).
- Siapkan Garam.
- Gunakan Vanili.
- Ambil Pewarna merah cabe.
- Ambil Bahan isi.
- Ambil 500 gr kacang ijo kupas.
- Sediakan Gula.
- Ambil Garam.
- Siapkan Vanili.
Tapi orang Jowo juga kenal Kue ini kok ya, kalau jaman aku kecil, namanya Moto Kebo.hihi. Warnannya merah gejreng, isinya Kacang Hijau juga yang di buat Kumbu. Kue Ku / Kue Thok enak lainnya. Cari produk Cetakan Kue lainnya di Tokopedia.
Cara menyiapkan Kue Ku / Kue Thok:
- Buat isian dulu:rebus kacang ijo sampai empuk lalu blender.
- Masukan dalam wajan kacang ijo yang sudah diblender tambahkan gula garam vanili aduk2 sampai air menyusut dan bisa dipulung.
- Setelah dingin timbang 15-16gr bulat2.sisihkan.
- Buat kulit:campur semua bahan tuang santan sedikit2 sampai bisa dibentuk.adonan tidak keras tidak lembek sedang2 saja..
- Tambahkan pewarna merah cabe.lalu timbang 40-41gr..
- Pipihkan adonan kulit isi dengan isian kacang ijo tutup adonan.bentuk bulat2..
- Cetak pada cetakan kue thok.cetakan dioleh minyak tipis2..
- Alas i dengan daun pisang..
- Kukus selama 15 menit.buka tutup kukusan setiap 2/3 menit..
Lihat juga resep Kue thok / kue ku enak lainnya. CETAKAN KUE KU / THOK Cetakan kue ku/ kura/ thok. Cetakan ini biasanya terbuat dari kayu. Tapi jaman sudah sudah berubah, aneka cetakan yang tidak bersentuhan dengan api bisa dibuat dari plastik. Tapi kalau cetakan ini dari melamine kayaknya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Ku / Kue Thok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
