Ikan Pisang-pisang Kuah Kuning. Memasak menggunakan oven membuat daging ikan terasa sangat lembut. Ditambah lagi kuah kuning yang nikmat. Resep ini enak dinikmati untuk sahur ataupun buka puasa.
Memasak Ikan dengan Mudah biasanya kita tinggal membersihkan ikan lalu menggorengnya.
Sama seperti Cara Memasak Ayam yang mudah adalah menggoreng.
Bagi beberapa orang menggoreng adalah cara biasa dan membosankan.
Anda sedang mencari ide resep ikan pisang-pisang kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan pisang-pisang kuah kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Memasak menggunakan oven membuat daging ikan terasa sangat lembut. Ditambah lagi kuah kuning yang nikmat. Resep ini enak dinikmati untuk sahur ataupun buka puasa.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan pisang-pisang kuah kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan pisang-pisang kuah kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan pisang-pisang kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Pisang-pisang Kuah Kuning menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan Pisang-pisang Kuah Kuning:
- Siapkan 6 potong ikan pisang pisang ukuran kecil/sedang.
- Ambil 600 ml air.
- Ambil Haluskan:.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang merah.
- Siapkan 3 ruas kunyit.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Sediakan 2 sdt ketumbar.
- Gunakan 1 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 2 sdt gula pasir.
- Gunakan 1 sdt kaldu penyedap (tambahan, opsional).
- Sediakan Bahan Cemplung:.
- Ambil 1 batang sereh, geprek.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 buah tomat merah, iris.
- Siapkan 6 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 4 buah cabe merah keriting.
- Gunakan 1 batang daun bawang (saya skip).
Resep ikan kuah kuning yang satu ini adalah jawaban yang tepat untuk memulai perkenalanmu dengan lebih banyak kuliner hebat dari negeri ini. Tidak disangsikan lagi kuliner Indonesia timur yang paling banyak diketahui orang biasanya berasal dari Sulawesi Selatan atau Sulawesi Utara. Seperti yang kita ketahui, kuliner Makassar, Manado, dan. Ia berhasil memukau keempat dewan juri dengan rasa makanannya yang paling seimbang dibandingkan kontestan lain.
Langkah-langkah membuat Ikan Pisang-pisang Kuah Kuning:
- Cuci bersih ikan, buang isi perut dan kepala, kucuri air jeruk nipis diamkan 15 menit, bilas, baluri garam, goreng kering.
- Tumis bumbu halus, masukkan sereh dan daun salam, tumis hingga wangi.
- Masukkan air (banyak air sesuai selera, mau nyemek nyemek atau kering), masak hingga air mendidih.
- Masukkan ikan goreng hingga terendam, tambahkan irisan tomat dan cabe utuh, juga garam dan gula, koreksi rasa.
- Biarkan kuah meresap ke dalam ikan, siap disajikan.
Sebelum memulai tantangan, Chef Ragil mendemokan cara membuat papeda ikan kuah. Pada awal tantangan, Chef Ragil mendemokan cara membuat papeda ikan kuah kuning mulai dari cara fillet ikan yang benar, proses memasaknya, hingga plating-nya. Para peserta harus menduplikasi dish dengan looks, tekstur, tampilan, dan rasa yang kurang lebih sama dengan yang dimiliki Chef Ragil. Selain dapat tantangan untuk menduplikasi, kontestan juga berpacu dengan waktu. Masak ikan kuah kuning (ikan diganti tongkol) utk makan siang tadi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan pisang-pisang kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
