Acar Kuning. Acar Kuning (Yellow Pickle) "Pickle" is called "acar" in Indonesian, it usually refers to "preserved vegetables in vinegar and salt" such as cucumber, carrot and shallot (see my recipe Cucumber Pickle). This "acar kuning" (yellow pickle) has the same base ingredients but it's cooked, has more intense flavor because of many spices such as garlic, turmeric, galangal, candle nuts, etc and yellow. Dikeluarga saya acar kuning dimasak bersama ikan mas.
Nemu resep mbk Wina Septiani langsung recook dan pas banget untuk post #BanggaKirimRecook.
Aku kalau recook suka modifikasi karena menyesuaikan bahan yang ada di rumah.
Hari ini males ke tukang sayur, jadi yang ada di kulkas aja.
Lagi mencari inspirasi resep acar kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal acar kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari acar kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan acar kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Acar Kuning (Yellow Pickle) "Pickle" is called "acar" in Indonesian, it usually refers to "preserved vegetables in vinegar and salt" such as cucumber, carrot and shallot (see my recipe Cucumber Pickle). This "acar kuning" (yellow pickle) has the same base ingredients but it's cooked, has more intense flavor because of many spices such as garlic, turmeric, galangal, candle nuts, etc and yellow. Dikeluarga saya acar kuning dimasak bersama ikan mas.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat acar kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Acar Kuning memakai 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Acar Kuning:
- Ambil 1 buah timun, iris korek api.
- Sediakan 1 buah wortel, iris korek api.
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah.
- Gunakan 100 ml air.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Ambil 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 1 sdt cuka makan.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Ambil 4 butir bawang merah.
- Sediakan 1 butir kemiri.
- Ambil 1/4 sdt lada.
- Sediakan 1 cm kunyit, dibakar.
Unlike your typical acar, this acar kuning is more like a side dish rather than a condiment or relish. This dish is actually pretty filling, and if you are a vegetarian, a solid meal can be had with just this and a bowl of steamed white rice. Resep Acar Kuning Timun Wortel - Ketimun atau sering disebut juga mentimun umumnya berpasangan dengan wortel dalam cara membuatnya. Selain dibiarkan mentah, juga biasa diolah atau dimasak dahulu baik matang atau setengah matang beserta bawang merah dan cabe rawit sebagai ciri khas kombinasi dari masakan sayur ini.
Cara menyiapkan Acar Kuning:
- Tumis bumbu halus smp harum..
- Tuang air, masukkan wortel dan cabe rawit. Masak hingga wortel setengah matang. Kemudian masukkan ketimun, aduk rata..
- Tambahkan garam, gula pasir dan cuka makan. Cek rasa, apabila sudah pas angkat dan sajikan.
Pada kesempatan yang begitu berbahagia siang ini, saya ingin membagikan resep acar kuning timun yang begitu dahsyat rasanya. Dijamin anda akan langsung suka dengan acar yang satu ini. Bahan-bahan yang diperlukan pun tidaklah ribet, sangat sederhana dan pastinya memiliki cita rasa yang aduhai menggoyang lidah siapa saja yang menyantapnya! Resep acar kuning ini merupakan resep yang sangat praktis. Meskipun praktis, jangan ragukan kandungan gizi yang terdapat di dalamnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Acar Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
