Soto Kuning Santan "Khas Bogor". Sesuai dengan namanya, soto ini menggunakan bumbu kuning yang berasal dari rempah-rempah seperti serai, lengkuas, dan kunyit. Tidak heran, soto Bogor kuah kuning terasa lezat. Selain itu, kuliner ini juga menggunakan santan sehingga memiliki cita rasa gurih serta tekstur kuah yang kental.
Agar tak membosankan memasak soto itu-itu saja mari kita membuat salah satunya yaitu : Soto Kuning Khas Bogor.
Soto Kuning merupakan masakan khas kota hujan, Bogor dan sudah terkenal di mana-mana dan merupakan salah satu makanan favorit daerah sekitar Bogor.
Soto Kuning khas Bogor memiliki perbedaan dari Soto Kuning kota-kota lainnya, terutama dari bahan isiannya.
Lagi mencari inspirasi resep soto kuning santan "khas bogor" yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kuning santan "khas bogor" yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kuning santan "khas bogor", mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto kuning santan "khas bogor" enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Sesuai dengan namanya, soto ini menggunakan bumbu kuning yang berasal dari rempah-rempah seperti serai, lengkuas, dan kunyit. Tidak heran, soto Bogor kuah kuning terasa lezat. Selain itu, kuliner ini juga menggunakan santan sehingga memiliki cita rasa gurih serta tekstur kuah yang kental.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto kuning santan "khas bogor" sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Kuning Santan "Khas Bogor" menggunakan 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Kuning Santan "Khas Bogor":
- Ambil 500 gr Daging Sengkel.
- Sediakan 500 ml air untuk rebusan pertama.
- Siapkan 1 L kaldu sapi.
- Sediakan 2 Serai.
- Sediakan 4 Daun Salam.
- Siapkan 2 Ruas lengkuas geprek.
- Gunakan 200 ml santan.
- Gunakan 1 sdm garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Siapkan 2 sdt gula pasir.
- Ambil iris Daun Bawang.
- Ambil BUMBU HALUS :.
- Siapkan 10 bawang merah.
- Gunakan 5 bawang putih.
- Siapkan 4 ruas kunyit.
- Ambil 2 ruas jahe.
- Gunakan 5 butir kemiri sangrai.
- Ambil 1 sdt lada.
- Ambil BAHAN PELENGKAP :.
- Gunakan Sambal.
- Gunakan Emping.
- Gunakan Jeruk limau.
- Sediakan Seledri.
- Sediakan Bawang goreng.
Alhamdulillah, pas Hari Raya Idul Adha kemarin kami sekeluarga ikut berkurban sapi. Seperti biasa, Bapa juga kembali jadi panitian pemotongan hewan kurban di mesjid. Jelang dhuhur, jatah daging sapi untuk yang berkurban dibagikan. Setelah itu, siangnya datang lagi daging jatah.
Cara membuat Soto Kuning Santan "Khas Bogor":
- Rebus daging Daging dengan metode 5 30 7 selama 2x agar empuk, angkar dan potong potong, lalu tumia bumbu halus sampai matang..
- Masukan daging dan tambahkan air kaldu, lalu masukan lengkuas, sereh, salam. Didihkan..
- Setelah mendidih, masukan garam, gula, kaldu jamur, masukam santan, koreksi rasa, lalu tambahkan daun bawang. Lalu siap dihidangkan dengan bahan pelengkap..
- Siap untuk dihidangkan deh, ujan ujan makan soto santan jadi angetttttttttt 🤗🤗🤗.
Soto Kuning Pak Salam Bogor [image source] Menikmati seporsi soto kuning di sore hari memang paling pas. Seporsi soto ini bisa berisi daging sapi, otak, paru, limpa, lidah, usus, babat dan kikil sesuai dengan selera. Soto Kuning adalah salah satu makanan khas Bogor. Soto tersebut memiliki kuah kental kuning yang terbuat dari santan dan rempah. Yusuf merupakan salah satu kedai yang cukup legendaris di Bogor.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto kuning santan "khas bogor" yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
