Bandeng Bumbu Kuning (Pindang Bandeng). Lihat juga resep Ikan Bandeng Bumbu Kuning enak lainnya. Pindang bandeng kecap is made of fresh milkfish and sweet soy sauce. Fresh milkfish contains numerous small bones which make it rather challenging to eat and somewhat dangerous.
Dikenal di daerah Sumatra sebagai olahan ikan berkuah asam segar.
Lihat juga resep Pindang Bandeng enak lainnya.
Cara membuat pindang bandeng bumbu kuning: Tumis bumbu halus hingga mengeluarkan wangi, masukkan daun salam, lengkuas, dan serai.
Sedang mencari inspirasi resep bandeng bumbu kuning (pindang bandeng) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bandeng bumbu kuning (pindang bandeng) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Ikan Bandeng Bumbu Kuning enak lainnya. Pindang bandeng kecap is made of fresh milkfish and sweet soy sauce. Fresh milkfish contains numerous small bones which make it rather challenging to eat and somewhat dangerous.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bandeng bumbu kuning (pindang bandeng), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bandeng bumbu kuning (pindang bandeng) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bandeng bumbu kuning (pindang bandeng) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bandeng Bumbu Kuning (Pindang Bandeng) memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bandeng Bumbu Kuning (Pindang Bandeng):
- Sediakan 2 ekor ikan bandeng uk. Sedang.
- Ambil 1/2 potong jeruk nipis.
- Gunakan 2 lbr daun salam.
- Ambil 1 btg serai geprek.
- Sediakan 2 lbr daun jeruk.
- Gunakan 3 buah cabe hijau potong-potong.
- Ambil 1 buah tomat hijau potong-potong.
- Ambil 1/2 ruas lengkuas.
- Sediakan 1 btg daun bawang.
- Ambil 5 buah cabe rawit merah utuh.
- Ambil secukupnya Air.
- Gunakan 🧄Bumbu Halus🧄.
- Gunakan 6 siung bamer.
- Gunakan 2 siung baput.
- Ambil 2 butir kemiri.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Ambil secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
Masukkan air dengan kecap manis, garam, gula, air asam jawa, tomat, dan cabai. Setelah air mendidih, masukkan ikan bandeng yang telah dibersihkan. Tunggu hingga bumbu meresap ke dalam. Wajan ini terbuat dari bahan anti lengket sehingga Anda tak perlu menggunakan banyak minyak untuk menumis bumbu.
Langkah-langkah membuat Bandeng Bumbu Kuning (Pindang Bandeng):
- Bersihkan sisik ikan, Potong-potong ikan sesuai selera dan cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis. Resep asli ikan kemudian di goreng 1/2 matang..
- Siapkan bumbu kemudian haluskan..
- Tumis bumbu halus, Lalu masukkan daun salam, serai, lengkuas, daun jeruk, kaldu bubuk dan gula, tumis hingga harum..
- Masukkan air, selanjutnya masukkan ikan bandeng. Lalu masukkan cabe rawit, cabe hijau, tomat, dan daun bawang. (Resep asli ikan di goreng 1/2 matang, kalau saya gak krn ingin mengurangi lemak pada makanan ini 😅).
- Masak hingga mendidih, bumbu meresap, test rasa dan sajikan..
Bingung mau masak apa untuk berbuka puasa, tapi yang praktis, gak pake lama, dan juga rasanya segerr. Akhirnya terpikir ikan bandeng di freezer yang bisa dimasak pindang. Ini ikan bandeng yang sudah aku bersihkan. Ikan bandeng aku potong menjadi empat bagian. Acar kuning adalah salah satu jenis acar matang yang lezat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bandeng bumbu kuning (pindang bandeng) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
