Resep Bumbu Dasar Kuning Anti Gagal

Bumbu Dasar Kuning. Bumbu kuning adalah bumbu dasar untuk berbagai jenis masakan, bisa untuk gulai, masak kuning, ungkep daging / ayam, masak kuah pedas, asam pedas dll. Bumbu Dasar Kuning or Indonesian Yellow Spices Paste is one spices mix that will help you a lot with Indonesian foods that are coloured yellow. The yellow colour of Bumbu Dasar Kuning (Indonesian Yellow Spices Paste) is resulted from turmeric.

Bumbu dasar kuning (basic yellow bumbu) consists of ground shallot, garlic, sauteed candlenut, roasted turmeric, coriander, ginger, galangal, and black pepper. It is used in various Indonesian dishes that have a yellowish color, such as various soto, pepes, mie goreng and ayam goreng. Pada dasarnya, bumbu pesmol ini merupakan bumbu dasar kuning dengan tambahan berbagai rempah, lho.

Lagi mencari inspirasi resep bumbu dasar kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bumbu dasar kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu dasar kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bumbu dasar kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Bumbu kuning adalah bumbu dasar untuk berbagai jenis masakan, bisa untuk gulai, masak kuning, ungkep daging / ayam, masak kuah pedas, asam pedas dll. Bumbu Dasar Kuning or Indonesian Yellow Spices Paste is one spices mix that will help you a lot with Indonesian foods that are coloured yellow. The yellow colour of Bumbu Dasar Kuning (Indonesian Yellow Spices Paste) is resulted from turmeric.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bumbu dasar kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bumbu Dasar Kuning memakai 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bumbu Dasar Kuning:

1. Sediakan 125 gr bawang merah.
2. Gunakan 40 gr bawang putih.
3. Gunakan 25 gr kemiri.
4. Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
5. Gunakan 5 gr lengkuas bubuk/geprek.
6. Sediakan 6 gr kunyit bubuk/potongan.
7. Gunakan 1/2 sdt garam.
8. Ambil 1/2 sdt gula.
9. Siapkan 50 ml minyak canola (untuk blender).
10. Siapkan 50 ml minyak canola (untuk menumis).

Bumbu halus kuning nantinya ditumis dan dimasak dengan ikan yang sudah digoreng setengah matang. Anda bisa pakai ikan tawar jenis apapun seperti nila, gurame, ikan mas, dan bandeng. Selain pesmol, anda juga bisa buat ikan masak bumbu kuning. Resep Bumbu Dasar Putih, Merah dan Kuning.

Langkah-langkah menyiapkan Bumbu Dasar Kuning:

1. Cuci bersih bahan, potong kecil2 supaya blender tidak rusak.
2. Lalu blender semua menggunakan minyak sampai halus.
3. Lalu tumis dg minyak, angkat dan dinginkan.
4. Masukkan ke dalam wadah yang sudah disterilkan dan tutupnya rapat.
5. Tips: intinya semuanya harus bersih dan matang, supaya bumbu lebih tahan lama 😊.
6. Masukkan dalam kulkas dan gunakan untuk masakan 😁😁.

Bumbu halus ini sangat menjadi andalan buat saya terutama kalo ART lg mudik karena suami suka banget masakan yg banyak menggunakan bumbu seperti ini. Bumbu dasar putih biasa utk masakan seperti opor,semur,lodeh,bihun goreng,nasi goreng,soto dll. Nah, untuk memasak mudah dan cepat namun tetap sehat, kamu bisa menyiapkan dan menyimpan bumbu merah, putih, dan kuning sebagai bumbu dasar, saat waktu senggang. Baca juga: Masak Praktis di Rumah dengan Tiga Bumbu Dasar. Bumbu merah biasanya digunakan untuk memasak balado, nasi goreng, rendang, sambal goreng dan lain-lain.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bumbu dasar kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!