Bumbu Dasar Mie Aceh. Source: Deni's Dapoer Saya dan si sulung penggemar mie aceh. Karena kangen mie ini, cari lah resepnya di cookpad. Membuat bumbu dasar mie aceh yang sebenernya ini ada beberapa varian yaah.kenapa begituu.karena ya memang setiap daerah di aceh punya resep masing-masing walaupun hanya beda sedikit di ingredientnya tapi pada dasarnya sama Bumbu dasar ini ada yang ditambahkan udang kecepe,ada yang.
Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering.
Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa.
Namun, saat ini dia mengaku tidak menggunakan ganja dalam bumbu semua masakannya. "Kalau mau (pakai ganja), susah juga 'kan mendapatkannya," katanya.
Sedang mencari inspirasi resep bumbu dasar mie aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bumbu dasar mie aceh yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Source: Deni's Dapoer Saya dan si sulung penggemar mie aceh. Karena kangen mie ini, cari lah resepnya di cookpad. Membuat bumbu dasar mie aceh yang sebenernya ini ada beberapa varian yaah.kenapa begituu.karena ya memang setiap daerah di aceh punya resep masing-masing walaupun hanya beda sedikit di ingredientnya tapi pada dasarnya sama Bumbu dasar ini ada yang ditambahkan udang kecepe,ada yang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu dasar mie aceh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bumbu dasar mie aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bumbu dasar mie aceh sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bumbu Dasar Mie Aceh menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bumbu Dasar Mie Aceh:
- Gunakan 25 gr kacang tanah, goreng.
- Sediakan 11 biji cabe merah segar.
- Siapkan 25 gr cabe merah kering non biji.
- Sediakan 76 gr bawang merah.
- Gunakan 1/2 bonggol bawang putih.
- Ambil 2 cm jahe.
- Gunakan 4 cm kunyit.
- Ambil 2,5 butir kemiri.
- Gunakan 2 buah kapulaga (sy ga pake).
- Sediakan 3 buah bunga lawang.
- Sediakan 3 buah biji Ketapang (sy ga pake).
- Sediakan 2 cm kayu manis.
- Ambil 25 gr ketumbar.
- Gunakan 1 sdm lada (sy ga pake).
- Gunakan 1/2 buah pala.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Ambil 5 sdm udang rebon tawar.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
Bahan dasar Mi Kuning yang Khas Dalam proses pembuatannya, Mie Aceh menggunakan mi yang khas dengan bentuk yang tebal dan pipih. Resep cara membuat Mie Aceh enak dan Spesial Resep cara membuat Mie Aceh - Berikut ini kami sajikan resep mie aceh yang paling digemari masyarakat, ciri khas mie aceh adalah mie nya agak tebal dengan dicampur dengan daging sapi atau kambing atau udang/cumi dengan rasa kari yang gurih dan pedas. Ingin mencoba Mie Aceh? dibawah ini bahan bahan dan cara membuat Mie Aceh: Bahan Resep Mie Aceh. Dengan mie yang anda olah sendiri, anda dapat membuat berbagai macam masakan yang memakai mie sebagai bahan dasarnya, salah satunya Mie Aceh.
Cara membuat Bumbu Dasar Mie Aceh:
- Siapkan bahan2, goreng sebentar bawang merah+putih+cabe merah segar+jahe+ kunyit. Sisihkan.
- Lalu goreng, rebon tawar sebentar aja asal kering. Sisihkan. Lalu goreng jg kemiri+bunga Lawang +kayu manis+ketumbar+ pala+ lada (sy kelupaan), aduk sebentar, sisihkan. Ulek hingga halus, sisihkan.
- Blender terlebih dulu cabe merah segar& kering + bawang merah + bawang putih+ jahe + kunyit dgn minyak yg dipakai td untuk menggoreng. Setelah halus, masukkan kacang yg tlh digoreng. Blender lg hingga halus. Lalu masukkan bumbu lainnya yg sudah diulek td..
- Tumis bumbu dgn minyak secukupnya, aduk rata hingga terlihat menyusut. Disini sy tdk menambahkan air ya, jd ga perlu lama menunggu bumbu menyusut. Setelah terlihat berubah warna agak merah kehitaman kuning, tandanya sudah matang. Tunggu dingin dulu, lalu simpan dlm wadah & taruh di kulkas / freezer. Siap dipakai jk ingin memasak, tinggal menumis & menambahkan bahan2 pelengkap lainnya. Selamat mencoba 🥰🙏.
- Selamat mencoba, semoga menginspirasi.
Mie Aceh merupakan makanan khas Aceh dengan bahan dasar mie dan bercita rasa pedas dilengkapi dengan bahan-bahan tambahan seperti daging kambing, daging sapi, atau seafood. Ada dua jenis mie Aceh yang populer, yaitu mie goreng dan kuah. Keduanya dimasak dengan bumbu rempah yang sangat pekat dan sedikit pedas. Setelah itu disajikan dengan acar dan emping melinjo sebagai pelengkap. Jika di kota Anda tidak terdapat kedai yang menjual Mie Aceh, tenang saja.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bumbu Dasar Mie Aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
