85. Bumbu dasar putih. Resep Bumbu Dasar Putih, Merah dan Kuning. Bumbu halus ini sangat menjadi andalan buat saya terutama kalo ART lg mudik karena suami suka banget masakan yg banyak menggunakan bumbu seperti ini. Bumbu dasar putih biasa utk masakan seperti opor,semur,lodeh,bihun goreng,nasi goreng,soto dll.
Bumbu merah biasanya digunakan untuk memasak balado, nasi goreng, rendang, sambal goreng dan lain-lain.
Bumbu putih bisa kamu gunakan untuk memasak opor, semur, lodeh, bihun goreng, nasi goreng, soto segar dan masakan lainnya.
Nah, tak semua hidangan yang dibuat dengan bumbu dasar putih pasti warnanya putih, nih.
Lagi mencari inspirasi resep 85. bumbu dasar putih yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 85. bumbu dasar putih yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Bumbu Dasar Putih, Merah dan Kuning. Bumbu halus ini sangat menjadi andalan buat saya terutama kalo ART lg mudik karena suami suka banget masakan yg banyak menggunakan bumbu seperti ini. Bumbu dasar putih biasa utk masakan seperti opor,semur,lodeh,bihun goreng,nasi goreng,soto dll.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 85. bumbu dasar putih, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan 85. bumbu dasar putih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat 85. bumbu dasar putih yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 85. Bumbu dasar putih menggunakan 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan 85. Bumbu dasar putih:
- Siapkan 250 gram bawang merah.
- Siapkan 250 gram bawang putih.
- Sediakan 2 ons bawang Bombay.
- Ambil 10 buah cabe rawit.
- Sediakan 1 ons kemiri.
- Gunakan 1/2 butir pala.
- Siapkan 2 sdm merica.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Sediakan 2 sdm garam.
- Sediakan 1 bungkus roy*o.
- Ambil 1 sdm gula.
- Siapkan 1/4 kg minyak goreng.
Warna gelap kuah semur didapat dari kecap manis, tapi bumbu dasarnya adalah bumbu halus putih dengan tambahan rempah khas seperti cengkeh, bunga lawang, kapulaga, lada, dan sebagainya. Bumbu dasar putih hanya terbuat dari bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar yang digiling halus bersamaan lalu ditumis sampai harum dan matang. Bumbu masak ini digunakan untuk masakan yang memiliki cita rasa gurih dan berwarna putih. Lihat juga resep Kubis Ca Bawang Putih enak lainnya.
Langkah-langkah membuat 85. Bumbu dasar putih:
- Bersihkan bawang merah bawang putih, jahe, cabe (opsional ya kalau cabe bisa skip kalau g suka cabe), merica, pala, kemiri,bombay. Blender sampai halus.
- Tumis tanpa minyak ya buat ngilangin airnya, setelah menyusut tambahkan minyak goreng, gula, garam dan penyedap rasa.
- Aduk terus sampai berubah warna agak kecoklatan sedikit dan keluar minyaknya..
- Bumbu putih siap digunakan kapanpun..
Bumbu yang satu ini bisa dipakai untuk bahan dasar bumbu menu-menu seperti rawon, semur, tumisan, mi goreng dan oseng-oseng. Jika disimpan dengan rapat, bumbu ini tahan selama kurang lebih tiga bulan dalam disimpan dalam lemari es. Bumbu ini cocok untuk makanan berwarna, misalnya rawon, semur, opor ayam, lodeh, empal bisa juga untuk tumisan mie/bihun goreng, oseng-oseng dan lain-lain. Tetapi sebenarnya bumbu dasar juga bisa dibuat sendiri. Anda bisa membuat dalam jumlah banyak, tumis agar tidak mudah basi, lalu simpan di dalam wadah kedap udara.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan 85. Bumbu dasar putih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
