10. Bumbu dasar merah. Bumbu dasar pada masakan Indonesia ada tiga macam. Yakni, merah, putih dan juga kuning. Beda warna, beda pula rasa yang akan dihasilkan.
Bumbu dasar merah (basic red bumbu) consists of ground red chili pepper, shallot, garlic, tomato, roasted shrimp paste, coconut sugar, and salt.
It can be used for various Indonesian dishes that have reddish color such as various stir-fried vegetables, nasi goreng , and sambal goreng hati, with the addition daun salam (Indonesian bay leaf.
Bumbu merah merupakan salah satu bumbu dasar yang perlu Bunda simpan sebagai stok di rumah.
Lagi mencari ide resep 10. bumbu dasar merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 10. bumbu dasar merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 10. bumbu dasar merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan 10. bumbu dasar merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Bumbu dasar pada masakan Indonesia ada tiga macam. Yakni, merah, putih dan juga kuning. Beda warna, beda pula rasa yang akan dihasilkan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 10. bumbu dasar merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 10. Bumbu dasar merah menggunakan 7 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan 10. Bumbu dasar merah:
- Ambil 250 gr Cabe merah.
- Ambil 100 gr Bawang merah (boleh tambah cabe rawit jika suka pedas).
- Gunakan 50 gr Bawang putih.
- Sediakan 50 ml minyak goreng/sayur.
- Sediakan 1/2 jari kunyit.
- Siapkan Sejumput garam.
- Ambil Kaldu alami Aiko (bisa diskip).
Bagi Bunda yang suka makanan pedas, bumbu dasar merah ini akan sangat berguna. Bumbu merah digunakan untuk masakan pedas dari nusantara. Berbagai masakan padang biasanya menggunakan bumbu merah, Bun. Nah, untuk memasak mudah dan cepat namun tetap sehat, kamu bisa menyiapkan dan menyimpan bumbu merah, putih, dan kuning sebagai bumbu dasar, saat waktu senggang.
Cara menyiapkan 10. Bumbu dasar merah:
- Cuci bersih cabe, bawang. Potong kecil2 utk mempermudah kerja blender..
- Kalau tdk suka pedas, tipsnya adalah buang semua biji cabe. Rebus hingga mendidih, tiriskan..
- Blender semua bahan hingga halus..
- Panaskan bahan yg sudah halus, hingga agak meletup-letup..
- Jika sudah dingin, masukkan ke dalam toples kering, tertutup. Simpan di kulkas. Supaya tahan lama, gunakan sendok bersih-kering saat mengambil..
Baca juga: Masak Praktis di Rumah dengan Tiga Bumbu Dasar. Bumbu merah biasanya digunakan untuk memasak balado, nasi goreng, rendang, sambal goreng dan lain-lain. Hampir setiap masakan selalu menggunakan bawang merah dan bawang putih di dalamnya. Bahkan, untuk memasak nasi goreng sederhana saja kita memerlukan kedua jenis bawang ini. Ya, bawang merah dan bawang putih memang merupakan bumbu dasar yang wajib ada di dapurmu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan 10. Bumbu dasar merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
