Bumbu Dasar Sambel Kacang. Bumbu kacang bisa dibuat dan disimpan dalam bentuk kering agar lebih awet. Bumbu kacang kering seperti ini juga bisa digunakan sebagai saus untuk berbagai makanan lain, misalnya cilok, batagor, dan tahu telur. Tinggal menambahkan air dan beberapa bahan lain saja.
Untuk membuat bumbu yang satu ini memang cukup menyita waktu karena sebelum dihaluskan, kita harus menggoreng.
Resep rahasia sambel kacang madura terenak sedunia Bumbu kacang, saus kacang, kuah kacang (jika encer), sambal kacang (jika ditambahi cabai hingga pedas), at.
Bumbu kacang disajikan dengan cara disiram di atas sayuran yang telah disatukan di dalam pincuk yang terbuat dari daun.
Lagi mencari ide resep bumbu dasar sambel kacang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bumbu dasar sambel kacang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bumbu kacang bisa dibuat dan disimpan dalam bentuk kering agar lebih awet. Bumbu kacang kering seperti ini juga bisa digunakan sebagai saus untuk berbagai makanan lain, misalnya cilok, batagor, dan tahu telur. Tinggal menambahkan air dan beberapa bahan lain saja.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bumbu dasar sambel kacang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bumbu dasar sambel kacang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bumbu dasar sambel kacang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bumbu Dasar Sambel Kacang menggunakan 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bumbu Dasar Sambel Kacang:
- Ambil 1/4 kg Kacang tanah.
- Ambil 20 cabe keriting.
- Sediakan 15 cabe rawit setan.
- Gunakan 5 Siung Bawang putih kating.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Ambil 1 ruas jari kencur.
- Sediakan sedikit terasi dibakar.
- Ambil 4 lembar daun jeruk.
- Sediakan 50 ml larutan asam jawa (dari 5biji asam jawa).
- Ambil 1 sdt garam.
- Ambil 3 butir gula jawa.
- Sediakan Minyak untuk menggoreng.
Pincuk ini juga merupakan salah satu keunikan dari pecel yang berbeda dari yang lainnya. Bumbu kacang pecel juga diulek tak terlalu halus. Bumbunya terdiri dari kacang tanah, gula merah, cabai, dan garam diberi perasan jeruk. Sambal kacang, pasti semua sudah familiar dengan sambal nan gurih yang satu ini.
Cara membuat Bumbu Dasar Sambel Kacang:
- Siapkan Bahan.
- Panaskan minyak, goreng Bumbu kecuali terasi kencur dan daun jeruk. angkat dan tiriskan. Lalu uleg ditambahi terasi kencur daun jeruk dan sedikit garam (untuk membantu proses halus). jika sudah halus sisihkan ke lain tempat..
- Lalu Goreng kacang tanah sampai matang. angkat dan tiriskan. Lalu uleg ditambahi sisa garam dan tambah sedikit demi sedikit larutan air asam jawa..
- Bila sudah halus tambahkan gula jawa. uleg hingga halus, lalu campurkan sambal yang sudah halus tadi. Siap digunakan sebagai dasar sambal kacang. Atau disimpan ditempat tertutup dan masukkan ke dalam kulkas..
Karena resep sambal kacang ini memang sudah umum dan banyak dibuat untuk pelengkap tambahan makanan seperti sate, siomay, batagor dan aneka makanan lainnya. Lihat juga resep Sambal Kacang/Bumbu Kacang Siomay,Batagor & Cilok enak lainnya. Cara Membuat Rujak Ulek Buah Bumbu Kacang : Ulek halus cabe rawit merah, terasi, garam, gula merah, dan asam jawa. Ulek rata dan jangan terlalu hancur. Masukan potongan buah-buahan, aduk rata dengan sambel kacang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bumbu Dasar Sambel Kacang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
