Bumbu Dasar: Bumbu Putih / Bumbu Mie. Bumbu dasar putih (basic white bumbu) consists of ground shallot, garlic, galangal, candlenut and coriander. It is generally used in Indonesian dishes with a whitish color, such as opor ayam, sayur lodeh , various soto , and is sometimes complemented by the addition of Indonesian bay leaf, lemon leaf, and lemongrass. Bumbu Dasar (Basic Spices Paste) is an important in Indonesian cooking and varies depend on the colour matter.
Bumbu dasar putih ditumis terlebih dulu hingga harum, lalu masukkan bahan-bahan tersebut dan sedikit kaldu ayam.
Selanjutnya, masukkan mie kuning atau bihun dan bumbu tambahan.
Sajikan dengan taburan bawang goreng, acar bawang, dan emping yang menggoda.
Sedang mencari ide resep bumbu dasar: bumbu putih / bumbu mie yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bumbu dasar: bumbu putih / bumbu mie yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bumbu dasar: bumbu putih / bumbu mie, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bumbu dasar: bumbu putih / bumbu mie yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Bumbu dasar putih (basic white bumbu) consists of ground shallot, garlic, galangal, candlenut and coriander. It is generally used in Indonesian dishes with a whitish color, such as opor ayam, sayur lodeh , various soto , and is sometimes complemented by the addition of Indonesian bay leaf, lemon leaf, and lemongrass. Bumbu Dasar (Basic Spices Paste) is an important in Indonesian cooking and varies depend on the colour matter.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bumbu dasar: bumbu putih / bumbu mie yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bumbu Dasar: Bumbu Putih / Bumbu Mie memakai 4 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bumbu Dasar: Bumbu Putih / Bumbu Mie:
- Gunakan 215 gram bawang merah (ditimbang saat sdh dikupas sblm dicuci).
- Sediakan 170 gram bawang putih.
- Gunakan 20 gram jahe.
- Sediakan 1 gram pala.
Bumbu dasar putuh penting banget nih untuk jadi stok bumbu Endeusiast di rumah supaya nggak terlalu ribet saat harus memasak. Berbagai menu endeus dari opor, sayur lodeh, mie, gudeg, dan banyak menu lainnya dapat dibuat dengan bumbu dasar putih ini. Ujung-ujungnya, menu instan seperti mie atau ikan sarden kaleng menjadi pilihan. Padahal mengonsumsi makanan instan terlalu sering tentu tidak baik bagi kesehatan.
Langkah-langkah membuat Bumbu Dasar: Bumbu Putih / Bumbu Mie:
- Cuci bersih semua bahan, tiriskan.
- Masukan pada blender, tambah air secukupnya. Blender hingga halus..
- Panaskan minyak, masukan bumbu yg sdh diblender..
- Tumis hingga bumbu berubah warna, kira-kira 30 menit, sambil terus diaduk..
- Setelah matang, dinginkan. Dan masukan wadah kaca/plastik..
- Simpan di lemari es..
Nah , untuk memasak mudah dan cepat namun tetap sehat, kamu bisa menyiapkan dan menyimpan bumbu merah, putih, dan kuning sebagai bumbu dasar, saat waktu senggang. Mudah kan 🙂 heehhee Bumbu dasar ini banyak kegunaannya contohnya bumbu dasar putih bisa kita gunakan untuk memasak capcay, oseng - oseng sayur, opor ayam, nasi goreng, mie goreng dan msih banyak lagi. Bumbu dasar kuning juga bisa digunakan untuk soto ayam, nasi kuning, kari dst, dan satu lagi Bumbu dasar merah bisa kita gunakan untuk. Padahal bumbu dasar mie aceh seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang nikmat. Sebenarnya ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari resep bumbu dasar mie aceh, pertama-tama dari tipe bahan, kemudian dari pemilihan bahan yang berkualitas, yang ketiga adalah cara mengolah dan menghidangkannya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bumbu dasar: bumbu putih / bumbu mie yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
